Die Brokkoli-Romanesco-Rolle ist eine leckere und cremige gefüllte Rolle, die in kurzer Zeit zubereitet wird. Ein sehr appetitliches Hauptgericht mit dem römischen Brokkoli. Der römische Brokkoli hat nicht nur ein wunderschönes Aussehen mit seiner hellgrünen Farbe, die an kleine Diamanten erinnert, sondern ist auch sehr lecker. Schön anzusehen und auch gut zu essen. Es ist ein Wintergemüse mit gesundheitsfördernden Eigenschaften für unseren Körper. Es enthält Kalium, Magnesium, Kalzium, Vitamin C und Phosphor. Außerdem hat es einen hohen Nährwert. Wirksam zur Bekämpfung von Anämie, ein gutes natürliches Heilmittel, das es wert ist, ausprobiert zu werden. Es kann auf viele Arten mit Beilagen und sogar mit Pasta verzehrt werden. Auch mit Omeletts zu probieren, die im Allgemeinen mit Gemüse sehr geschätzt werden.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Brokkoli Romanesco (Röschen)
- 3 Eier
- n.B. Grana Padano (gerieben)
- 100 g Kochschinken (in Scheiben)
- n.B. Olivenöl Extra Vergine
- n.B. Salz
Zubereitung
Den Kohl putzen und die Röschen in einem Topf mit wenig kochendem Wasser ca. 7/8 Minuten kochen lassen. Die Eier in einer Schüssel mit etwas geriebenem Grana-Käse verquirlen.
In eine rechteckige Backform etwas Olivenöl Extra Vergine geben und die verquirlten Eier hineingießen. Mit einem Deckel abdecken und zwei/drei Minuten warten, bis das Omelett fest wird.
Die Schinkenscheiben, die Schmelzkäse und die gekochten, abgetropften und pürierten Röschen darauflegen. Vorsichtig aufrollen und die Brokkoli-Rolle servieren, die sowohl heiß als auch kalt gut schmeckt. Ein gutes, leckeres und gesundheitsförderndes Hauptgericht für die ganze Familie.
Brokkoli-Romanesco-Rolle
Tipps für das Rezept der Brokkoli-Romanesco-Rolle: Kein Salz hinzufügen, da der Käse und der Schinken bereits genug davon enthalten. Für die Rolle können auch andere Gemüsesorten wie Mangold, Catalogna usw. verwendet werden. BESUCHEN SIE AUCH MEIN PINTEREST-BRETT DIE KOCHENDE WIEDERVERWERTUNGSKÜCHE
