Der cremige Blätterteig mit Kartoffeln, gekochtem Schinken und Rosmarin ist ein Rezept, das ich zum Abendessen ausprobiert habe, auch um die gekochten Kartoffeln vom Vortag zu verbrauchen. Der gute cremige Blätterteig mit Kartoffeln und Schinken ist ein Experiment, das ziemlich gut gelungen ist. Ich empfehle, es auch auszuprobieren, wenn keine Kartoffeln übrig sind. 🙂
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 230 g Blätterteig (Ausgerollt, gebrauchsfertig)
- 200 g Gekochter Schinken (Eine Scheibe)
- 5 Scheibenkäse
- 2 Eier
- n.B. Butter
- 2 Kartoffeln (Gekocht)
- n.B. Rosmarin
Werkzeuge
- Kartoffelpresse
- Nudelholz
- Form oder auf dem Backblech
- Ofen
Zubereitung
Rollen Sie den Blätterteig mit dem Nudelholz etwas dünner aus und stechen Sie ihn mit einer Gabel ein, um das Garen zu erleichtern. Bestreichen Sie den Teig mit dem verquirlten Ei.
Zerdrücken Sie die gekochten Kartoffeln und braten Sie sie in einer Pfanne mit Butter, gehacktem Schinken und Rosmarin an. Geben Sie dann die Füllung in die Mitte des Blätterteigs und fügen Sie den Scheibenkäse in kleinen Stücken hinzu.
Verschließen Sie den Blätterteig wie ein Päckchen, damit die Füllung während des Backens nicht austritt, und bestreichen Sie die Oberfläche mit dem verquirlten Ei. Backen Sie ihn auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech etwa 25/30 Minuten lang.
Der cremige Blätterteig mit Kartoffeln, gekochtem Schinken und Rosmarin hat zudem einen wirklich berauschenden und unwiderstehlichen Duft. Er ist unwiderstehlich zum Abendessen. Lassen Sie ihn etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Cremiger Blätterteig mit Kartoffeln Schinken und Rosmarin
Tipps für das Rezept des cremigen Blätterteigs mit Kartoffeln, Schinken und Rosmarin:
Verdoppeln Sie die Mengen, denn ein einziger Blätterteig reicht nicht aus, um auch die Zugabe zu gewähren, die sicherlich nachgefragt wird. 🙂 Bevorzugen Sie jedoch, den gebrauchsfertigen rechteckigen Blätterteig zu verwenden. Frischer Rosmarin gibt ein noch intensiveres Aroma, das es ermöglicht, das Rezept maximal zu genießen. Verwenden Sie nur den statischen Ofen und vermeiden Sie den Umluftofen, da sonst der Blätterteig verbrennen könnte. Außerdem lade ich Sie ein, auf meinen sozialen Medien vorbeizuschauenPinterestInstagramTwitterFacebook
