Die einfachen Kekse ohne Backpulver sind schnell zubereitet. Sie haben durch die Weihnachtsformen und die bunten kandierten Früchte im Teig eine schöne Präsentation.
Ich habe diese Kekse mit Hilfe von Monsieur Cuisine zubereitet, inspiriert vom Rezept aus dem Mürbeteig-Kochbuch. Ich habe es leicht abgewandelt, da mir der Butteranteil hoch erschien, aber es hat gut funktioniert und das Rezept ändert sich nicht viel.
Die einfachen Kekse sind mir buttrig und knusprig gelungen, aber nicht zu sehr, genau richtig.
Da ich meistens Öl verwende, kann ich mir das ab und zu erlauben.
Glaubt mir, es lohnt sich, sie auszuprobieren.
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Prise Feines Salz
- 1 Tütchen Vanillin
- Eier (1 + ein Eigelb)
- nach Belieben Kandierte Früchte (In Stückchen)
Werkzeuge
- Küchenmaschine Monsieur Cuisine
Zubereitung
Zuerst das Mehl in den Behälter sieben, die weiche Butter, das Salz, das Vanillin, den Zucker und die Eier hinzufügen und zwei/drei Minuten bearbeiten.
Den Teig aus dem Behälter nehmen, ein wenig bearbeiten, eine runde Form geben und in Frischhaltefolie wickeln.
Für eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren, um den Teig fester zu machen, damit sich die Kekse leichter formen lassen.
Die Hälfte des Teigs auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Formen runde Kekse mit Männchen oder anderen Formen nach Belieben vorbereiten.
Die kandierten Früchte in den restlichen Teig mischen und runde Kekse formen, leicht mit einer Gabel drücken.
Die Kekse auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen zehn/zwölf Minuten backen.
Die Kekse mit einer guten Tasse Tee oder italienischem Kaffee genießen und vielleicht auch ein paar als Weihnachtsgeschenk an Freunde verschenken.
Einfache Mürbeteigkekse ohne Backpulver für Weihnachten
Tipp für einfache Mürbeteigkekse ohne Backpulver: Mürbeteig kann auch fünfzehn Minuten in den Gefrierschrank gelegt werden, anstatt eine Stunde im Kühlschrank zu lassen. Der Teig kann übrigens auch von Hand bearbeitet werden.
Für diejenigen, die noch nicht sehr geübt in der Küche sind, könnte dies ein guter Anfang sein.
Endlich die Gelegenheit, sich zu versuchen und Freunde und Familie zu überraschen.
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FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Wie bereitet man Mürbeteig mit Monsieur Cuisine zu?
Um Mürbeteig mit Monsieur Cuisine zuzubereiten, muss zuerst das Mehl in den Behälter gesiebt, die weiche Butter, das Salz, das Vanillin, der Zucker und die Eier hinzugefügt und zwei/drei Minuten bearbeitet werden.
