Der mit nativem Olivenöl extra einfach gewürzte gekochte Blumenkohl ist hervorragend und als winterliche Beilage empfohlen. Den Blumenkohl kann man auch in violetter Farbe finden. Möchten Sie wissen, ob es einen Unterschied gibt? Vom Geschmack her habe ich ehrlich gesagt keinen Unterschied bemerkt (vielleicht, weil ich sie zusammen gekocht habe), aber bei meiner Recherche habe ich herausgefunden, dass der violette reich an Anthocyanen ist, die auch in Heidelbeeren enthalten sind und als Antioxidantien wirken, was uns entzündungshemmende und anti-aging Vorteile bringt. Ich habe meine Recherche auf Google gemacht.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- n.B. Wasser
- n.B. Salz
- n.B. natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- Topf
- Sieb
Schritte
Den Blumenkohl putzen, indem man zuerst den Strunk entfernt und die Röschen abnimmt. In einer Schüssel waschen, indem man sie mit Wasser bedeckt, und wiederholen.
Etwas Wasser in einen Topf geben, das für das Kochen benötigt wird, und den Herd einschalten, um es zum Kochen zu bringen.
Die Röschen hinzufügen und den Topf mit einem Deckel schließen. Zehn Minuten Kochzeit berechnen und abgießen.
Die Röschen auf eine Platte oder in einen Behälter geben und mit einem Schuss nativem Olivenöl extra würzen.
Den gekochten und gewürzten Blumenkohl schließlich als einfache, aber schmackhafte Beilage servieren.
Gekochter und gewürzter Blumenkohl
Wählen Sie den Blumenkohl Ihrer Präferenz, ob weiß oder violett, oder beides, für mehr Personen, indem Sie die Menge verdoppeln. Das Gewürz nach Wahl, vielleicht auch etwas Essig hinzufügen.
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FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Ist der violette Blumenkohl anders als der weiße?
Vom Geschmack her kann ich das nicht sagen, da ich sie zusammen gekocht habe, weiß und violett. Aber bei meiner Recherche habe ich herausgefunden, dass der violette reich an Anthocyanen ist, die auch in Heidelbeeren enthalten sind und als Antioxidantien wirken, was uns entzündungshemmende und anti-aging Vorteile bringt.
