Der herzhafte Kuchen mit Feta, Tropea-Zwiebeln und Thunfisch ist der letzte Kuchen, den ich in dieser heißen Jahreszeit zubereitet habe. Er hat mir sehr gefallen, weil die Kombination dieser drei Zutaten wirklich gelungen ist. Der griechische Feta ist ein leicht salziger Käse mit einem delikaten Geschmack und eignet sich außerdem sehr gut für herzhafte Kuchen.
Mit dem gebrauchsfertigen Blätterteig konnte ich ihn in kurzer Zeit zubereiten. Im Sommer stehe ich nicht gerne lange am Herd, und dieses Rezept war genau das Richtige für mich.
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
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- 230 g Blätterteig (1 Packung, ausgerollt, gebrauchsfertig)
- 250 g Feta
- 2 rote Tropea-Zwiebeln
- 240 g Thunfisch in Öl
- 1 Ei
- n.B. Paniermehl
Werkzeuge
- Backform
- Schneidebrett
- Messer
- Pinsel
- Pinsel
Schritte
Den rechteckigen Blätterteig ausrollen, ohne das Papier zu entfernen, und in die Backform legen.
Den Blätterteig mit einer Gabel einstechen und die Basis gleichmäßig mit Paniermehl bestreuen.
Den Thunfisch obenauf geben und dann den zerbröselten griechischen Feta hinzufügen. Die Ränder frei lassen.
Die Enden der Zwiebeln abschneiden, die ersten Schichten entfernen und die Zwiebeln in zwei bis drei Millimeter dicke Scheiben schneiden.
Die roten Tropea-Zwiebeln auf dem herzhaften Kuchen verteilen und schließlich die Ränder nach innen klappen, damit sie die Füllung halten können. Die Ränder mit dem geschlagenen Ei bestreichen.
Den herzhaften Kuchen mit Feta, Tropea-Zwiebeln und Thunfisch im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa zwanzig Minuten backen und warm servieren, auch zum Abendessen.
Den herzhaften Kuchen im Kühlschrank aufbewahren, falls etwas übrig bleibt. Es ist möglich, ihn am Vortag für ein Picknick im Freien vorzubereiten. Wichtig ist, dass man eine Kühltasche verwendet.
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Herzhafter Kuchen mit Feta, Tropea-Zwiebeln und Thunfisch in Öl
FAQ (Fragen und Antworten)
Ist Feta ein salziger Käse?
Der griechische Feta ist ein leicht salziger Käse mit einem delikaten Geschmack und eignet sich sehr gut für herzhafte Kuchen.
