Japanische Reisbällchen Onigiri haben die charakteristische Form von Dreiecken und um sie herzustellen, wird ein Reis mit kleinen Körnern verwendet. Dieser Reis mit kleinen Körnern wird auch für Sushi verwendet.
Um Onigiri herzustellen, benötigt man geeignete Formen, die das Formen erleichtern, in Form eines Dreiecks.
Die Zubereitung erfordert etwas Aufwand, aber sie sind wirklich ein Genuss.
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 45 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Japanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Sushi-Reis
- 800 g Wasser
- 140 g Thunfisch in Öl
- 1 Blatt Nori-Alge
- 60 ml Essig
- 1 Esslöffel Zucker
- nach Bedarf Salz
- Sojasauce (nach Belieben)
Werkzeuge
- Topf
- Formen für Onigiri
- Schüssel
- Tablett
Formen für japanische Reisbällchen Onigiri Hier amazon 
Schritte
Den Reis wiederholt waschen, um die Stärke zu entfernen. In den Topf mit Wasser und Salz geben und mit Deckel kochen lassen, ohne umzurühren, bis es aufgesogen ist. Ab dem Kochen etwa fünfzehn Minuten kochen.
Essig in eine kleine Schüssel geben, mit Zucker mischen und dann zum Reis geben und vermengen.
Die Formen mit einem Pinsel mit Öl einfetten. Die Formen bis zur Hälfte mit Reis füllen. Ein Loch in der Mitte machen und den abgetropften Thunfisch hinzufügen. Mit Reis bedecken und leicht mit dem Deckel der Form drücken.
Die Formen umdrehen, um die dreieckigen Bällchen herauszubekommen. Mit Nori-Alge abschließen, wie auf dem Bild gezeigt.
Alle Reisbällchen auf ein Tablett legen. Auch die Sojasauce in die Mitte des Tisches stellen, um den Reisbällchen mehr Geschmack zu verleihen. Guten Appetit.
Japanische Onigiri sind praktisch, um sie in einem Behälter mit zur Arbeit zu nehmen oder wenn man außer Haus isst, wie es die Japaner machen.
Ein vollständiges Hauptgericht.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Welchen Reis verwendet man für die Zubereitung von japanischen Onigiri?
Japanische Reisbällchen Onigiri haben die charakteristische Form von Dreiecken und um sie herzustellen, wird ein Reis mit kleinen Körnern verwendet. Dieser Reis mit kleinen Körnern wird auch für Sushi verwendet.
