Kalter Nudelsalat mit Kartoffeln und rohem Sellerie ist ein schmackhaftes und gesundes Hauptgericht. Gut zum Essen sowohl kalt als auch warm zu Hause oder im Freien und in kurzer Zeit zubereitet. Es dauert etwa dreißig Minuten. Ein Rezept auch für das Meer geeignet. Es gibt keine Transportrisiken, da die Nudeln und die Kartoffeln gekocht sind und die anderen rohen Zutaten, die man auch in letzter Minute hinzufügen kann, sich nicht verderben. Im Sommer muss man besonders auf verdorbene Lebensmittel achten, aber mit diesem Rezept gibt es keine Probleme.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Nudeln (Kurze Nudeln wie Ditali oder Muscheln)
- 2 Kartoffeln (Mittelgroß)
- 150 g Sellerie (Vom Stängel)
- 200 g Tomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- g Extra natives Olivenöl
Zubereitung
Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie in den Topf mit kaltem Wasser. Salzen Sie das Wasser, wenn es kocht, und kochen Sie die Nudeln al dente für etwa sieben bis acht Minuten.
Schneiden Sie die Tomaten und den Sellerie in kleine Stücke, nachdem Sie sie gründlich gewaschen haben. Abgießen Sie die Nudeln und fügen Sie das rohe Gemüse hinzu. Gießen Sie dann ein wenig rohes extra natives Olivenöl auf jeden am Tisch servierten Teller.
Der Knoblauch, den ich sehr mag wegen des Geschmacks, den er dem kalten Nudelsalat mit Kartoffeln und rohem Sellerie gibt, ist optional. Er kann nur von denen hinzugefügt werden, die es wünschen, oder man kann ihn immer weglassen, während man isst, ohne sich darüber Gedanken zu machen. Vergessen wir nicht, dass die Ärzte uns raten, ihn wegen seiner antibakteriellen, unser Immunsystem stärkenden Eigenschaften zu essen.
Kalter Nudelsalat mit Kartoffeln und rohem Sellerie
Dieser kalte Nudelsalat mit Kartoffeln und rohem Sellerie ist besonders im Sommer hervorragend, wenn der Appetit wegen der Hitze nachlässt und man etwas Frisches, Leckeres und Leichtes essen und in kurzer Zeit zubereiten möchte. Außerdem auch auf Pinterest von Die Köchin, die rettet
