Mit diesen karamellisierten Zimtschnecken mit braunem Zucker könnt ihr einen weihnachtlichen Tischschmuck und allgemein für Festlichkeiten kreieren.
Eine recht ausgefallene Idee, die sich in kurzer Zeit mit fertigem Blätterteig umsetzen lässt.
Eine Idee, die von meiner Tochter umgesetzt wurde und die voll und ganz diejenigen zufriedenstellt, die wie ich den Duft und Geschmack von Zimt lieben und schätzen, einer Gewürzsorte, die besonders für schwedische und niederländische Süßigkeiten verwendet wird.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig
- nach Belieben Zimtpulver
- nach Belieben brauner Zucker
- nach Belieben Milch
Werkzeuge
- Pinsel
- Heißluftfritteuse
- Backpapier
Schritte
Die Packung Blätterteig ausrollen und mit einer Gabel einstechen, um das Backen zu erleichtern.
Die gesamte Oberfläche mit Milch bestreichen und großzügig mit Zimt und braunem Zucker bestreuen.
In Streifen von 4/5 cm Breite schneiden und wie auf dem Bild aufrollen. Auf diese Weise erhalten Sie etwa dreizehn Rollen.
In der Heißluftfritteuse auf ein mit braunem Zucker bestreutes Backpapier legen und bei 190 Grad etwa fünfzehn Minuten backen. Wenn Sie keine Heißluftfritteuse haben, können Sie auch den elektrischen Ofen für dreizehn Minuten bei zweihundert Grad verwenden.
Den Vorgang in zwei Durchgängen wiederholen, da die Heißluftfritteuse nicht alle Schnecken aufnehmen kann.
Sie werden feststellen, dass die gebackenen Schnecken mit dem geschmolzenen Zucker an der Basis karamellisiert werden. Was für eine einzigartige Köstlichkeit.
Es hat mir gefallen, diesen Kranz aus süßen Schnecken zu komponieren, die den berühmten Zimtschnecken ähneln, da wir kurz vor den Weihnachtsfeiertagen stehen. Wenn Sie wollen, können Sie die Idee kopieren.
Karamellisierte Zimtschnecken mit braunem Zucker als weihnachtlicher Tischschmuck
Verdoppeln Sie jedoch die Mengen mit zwei Rollen Blätterteig für eine größere Menge. Wenn Sie möchten, dass die Schnecken größer werden, schneiden Sie die Streifen von der breiteren Seite des fertigen Teigs ab.
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