Der Kartoffel- und Salami-Eintopf ist ein Rezept mit einem betörenden Duft und einem unwiderstehlichen Geschmack. Es ist schwer, sich zu beherrschen, wenn man hausgemachte Salami hat, die man in die gute Sauce tunken kann. Es ist ein Rezept, das man zum Abendessen zubereiten kann, sehr geeignet für die Herbst-/Wintersaison, wenn man etwas Warmes und auch Kalorienreiches braucht.   Auch die Wahl der Salami ist entscheidend für das gute Gelingen des Rezepts, daher wird empfohlen, eine von guter Qualität zu kaufen. Man muss nur die Angaben auf den Verpackungen lesen, um informiert zu sein, oder sich auf die Werbung verlassen. 🙂 Man merkt die Qualität, wenn sie nicht sehr fettig aussieht und beim Schneiden kompakt bleibt und keinen gummiartigen Eindruck macht. Es kann als zweiter Gang und auch zum Abendessen zubereitet werden und ist ein Rezept, das auch wählerischen Kindern gefallen könnte. Wichtig ist, nicht zu viel Wurstwaren zu konsumieren, die gelegentlich in richtiger Menge unseren Appetit anregen können.