Zubereitung

• Den Brühwürfel in einem Topf mit einem halben Liter kochendem Wasser auflösen, um die Brühe zu erhalten.

• Die Zwiebel in einem Topf mit wenig extra nativem Olivenöl anbraten.
  
  Dann die zerbröselte Wurst anbraten, den Reis anrösten und den Kürbis in Würfeln nach einer Minute hinzufügen.

• Mit einer großzügigen, aber nicht übertriebenen Prise Pfeffer und fein gehacktem Salbei würzen.
  
  Umrühren und ein halbes Glas Weißwein hinzufügen.

• Verdampfen lassen und dann den Reis kochen, indem die Brühe nach und nach hinzugefügt wird, bis sie vollständig aufgenommen ist, etwa zwanzig Minuten lang.

• Zum Schluss heiß servieren und jede Person den geriebenen Grana Padano nach Belieben hinzufügen lassen.

• Endlich habe ich auf diese Weise den richtigen Weg gefunden, auch meinen Mann dazu zu bringen, dieses Gemüse zu schätzen.

• Trotz der vielen antioxidativen Vorteile und der Vitamine A, B, C lehnen viele den Kürbis ab, weil er zu süß ist. Probieren Sie daher das Kürbis-Risotto mit Wurst und Salbei- und Pfefferaroma.