Die Lasagne mit Zucchini und Fontina ist zudem ein Gericht mit einem anderen Geschmack als üblich. Ein delikates Hauptgericht, mit der Frische des Basilikums, das besonders in Sommergerichten häufig verwendet wird. Zucchini haben viele gesundheitliche Vorteile, sie sind reich an Wasser und Kohlenhydraten. Sie helfen sicherlich bei der Bekämpfung von Verstopfung, da sie reich an Ballaststoffen sind und zur Vorbeugung von Darmkrebs beitragen. Sie haben auch antioxidative Eigenschaften, enthalten wenige Kalorien und sind daher sehr geeignet für Diäten. Es gibt jedoch viele Sorten, einige eignen sich zum Backen oder Kochen, während die langen und dünnen eher zum Frittieren geeignet sind. Zucchini werden zudem nicht nur in der Küche verwendet, sondern auch zur Herstellung von Kosmetika.
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 400 ml Saure Sahne
- 400 ml Béchamel
- 400 g Fontina
- 2 Zucchini
- Zwiebeln (1)
- n.B. Basilikum (frisch)
- 1 Glas Milch
- 200 g Gekochter Schinken
- 300 g Lasagne
- n.B. Natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- Topf
- Backform
Zubereitung
Die Zucchini nach dem gründlichen Waschen fein im Küchenroboter in Streichholzlänge schneiden.
In einem Topf mit Olivenöl zusammen mit der fein gehackten Zwiebel und dem Basilikum anbraten und salzen. Etwa fünf Minuten bei schwacher Hitze mit Deckel kochen.
Auf dem Schneidebrett in der Zwischenzeit Schinken und Fontina in Würfel schneiden.
Die Pasta nach und nach in einem Topf mit kochendem Salzwasser und einem Esslöffel Öl (damit sie nicht kleben) etwa 3 Minuten kochen.
Die Pastablätter vorsichtig trennen und auf einem Küchentuch auslegen. Etwas Béchamel, Zucchini, Schinken und Käse hinzufügen und die Pasta aufrollen.
Gießen Sie die Hälfte der Sahne auf den Boden der rechteckigen Backform und die andere Hälfte über die in der Form angeordneten Nudeln. Fügen Sie während des Kochens die Milch hinzu, aber seitlich eingießen, um ein Verdünnen zu vermeiden.
Die Lasagne mit Zucchini und Fontina im heißen Umluftofen etwa 20 Minuten backen und abschließend heiß zum Mittag- oder Abendessen genießen.
Lasagne mit Zucchini und Fontina
Die Lasagne mit Zucchini und Fontina ist ein leckeres Rezept, das besonders für den Sommer zu empfehlen ist.
Eine besonders weiße Lasagne. Endlich eine neue Überraschung, die man auf den Tisch bringen kann.
Komm und schau außerdem auf meinen sozialen Netzwerken vorbei pinterest instagram twitter facebook
