Originales Likör Rezept hausgemacht, zubereitet in den Monaten Juni bis Anfang Juli, wenn die Walnüsse noch unreif sind. Die Walnüsse, die wie große grüne Oliven aussehen, werden von den Bäumen geerntet und zur Erleichterung der Ernte kann auch ein Holzstab verwendet werden, um sie zu entfernen. Einmal gesammelt, ist es gut, sofort zur Arbeit zu gehen, während sie noch intakt und schön glatt sind.
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Teuer
- Ruhezeit: 80 Tage
- Portionen: 2 Flaschen à 1 Liter
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
Nusslikör aus grünen, unreifen Walnüssen durch Einlegen in feinstem Alkohol, findest du auch auf Amazon HIER 
- 1 l Reiner Alkohol (90°)
- 25 Walnüsse (Grün, unreif)
- 1 l Wasser
- 600 g Zucker
- 1 Zimtstange
Werkzeuge
- Sieb
- Glasflasche
Originales Rezept für Nusslikör mit unreifen Walnüssen
Originales Rezept für Nusslikör, Tipps: Die Walnusskerne empfehle ich nach dem Filtern des Likörs nicht wegzuwerfen, sondern zu probieren. Sie sind sehr lecker und werden weich. Seit eine Freundin es mir gezeigt hat, werfe ich sie nicht mehr weg.
Zum Schluss empfehle ich, die Angaben und Dosierungen im Rezept genau zu beachten.
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