Die Pandoro-Trüffel ohne Mascarpone und ohne Sahne mit Kaffee und Müsli sind eine Idee, um Reste zu verwerten. Wie üblich in dieser Weihnachtszeit passiert es oft, dass man sich zunächst auf den Pandoro freut, aber dann… wird man seiner überdrüssig, und wenn man keine Idee hat, bleibt er noch lange liegen. Bei uns zu Hause fehlen nie Müsli, und um meine Trüffel zu machen, habe ich daran gedacht, die leckeren Schokoladenmüsli zu verwenden, die meine Tochter zum Frühstück isst.

Sie haben so gut geschmeckt, dass ich sagen muss… Probiert es selbst aus und sagt mir, was ihr denkt.

Pandoro-Trüffel ohne Mascarpone und ohne Sahne mit Kaffee und Getreide

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Mittel
Ruhezeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Ohne Kochen
Küche: Italienisch

Zutaten

100 g Pandoro
50 g Cornflakes (mit Schokolade oder andere Frühstückszerealien)
1/2 Glas Kaffee (verdünnt oder entkoffeiniert)

Werkzeuge

Küchenmaschine
Schüssel
Tablett

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Schritte

Zuerst die Zerealien in der Küchenmaschine grob zerkleinern und in eine Schüssel geben.
Den Pandoro in ungesüßtem Kaffee, der mit Wasser verdünnt oder entkoffeiniert ist, einweichen und mit einem Teil der Zerealien in den Mixer geben. Einige Sekunden mixen und die Masse in eine andere Schüssel geben.
Kleine Mengen der Masse nehmen und Trüffel formen. Die Süßigkeiten in die andere Schüssel mit den grob zerkleinerten Zerealien geben, damit sie gleichmäßig haften bleiben, ähnlich wie beim Mehlieren.
Die Pandoro-Trüffel ohne Mascarpone und ohne Sahne (ich habe es vorgezogen, nichts weiter hinzuzufügen, da der Pandoro von Natur aus viel Butter enthält) auf einem Serviertablett anrichten und mit einem guten Kaffee den Gästen servieren, auch nach dem Mittag- oder Abendessen.