Die Pasta mit Sahne und Hähnchen ist ein weiteres vollständiges, nahrhaftes und cremiges Hauptgericht mit Kochsahne, die sich mit den Hähnchenstückchen verbindet, die einen zarten und angenehmen Geschmack haben.
Zu meinen bevorzugten Hauptgerichten zähle ich die Pasta mit Sahne und Hähnchen, die zudem auch das Problem des zweiten Gangs löst, da es ein vollständiges Gericht ist.
Die in nativem Olivenöl gerösteten Hähnchenstückchen mit Lorbeer machen es besonders aromatisch. Für dieses Rezept sind außerdem Pasta der Formate „Farfalle“ oder „Rigatoni“ sowie „Fusilli“ geeignet.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Pasta (Format Fusilli)
- 400 g Hähnchen (Bevorzugt Hähnchenbrust)
- 200 ml Sauerrahm
- q.b. Natives Olivenöl extra
- 2 Frühlingszwiebeln
- q.b. Salz
- q.b. Schwarzer Pfeffer (Gemahlen)
Werkzeuge
- Pfanne
- Topf
Zubereitung
Die Fusilli in einem Topf mit reichlich Wasser al dente kochen, etwa neun/zehn Minuten ab dem Siedepunkt.
In der Zwischenzeit in einer Pfanne die Zwiebel und die Hähnchenbrustwürfel in vier/fünf Esslöffeln nativem Olivenöl extra anbraten. Dann Lorbeerblatt, Salz und eine Prise Pfeffer hinzufügen, mit einem Deckel abdecken, gelegentlich umrühren und sieben/acht Minuten kochen lassen.
Zum Schluss die Kochsahne hineingießen und die Flamme ein paar Sekunden später ausschalten, da sie nicht kochen soll, sonst löst sie sich auf. Die Pasta abgießen und die Fusilli mit der Creme und den gerösteten und wohlriechenden Hähnchenstückchen vermischen.
Die Pasta mit Sahne und Hähnchen heiß servieren, sobald alle am Tisch sitzen.
Endlich die richtige Lösung, um sicherzustellen, dass auch der zweite Gang mit dieser nahrhaften und vollständigen Pasta gegessen wird.
Pasta mit Sahne und Hähnchen
Die Pasta mit Sahne und Hähnchen ist ein relativ schnelles Rezept, das sich auch und besonders für appetitlose Kinder eignet, die auf diese Weise den ersten und zweiten Gang gleichzeitig essen können. Es ist ein leicht verdauliches Gericht, da das Hähnchenfleisch zu den weißen Fleischsorten gehört. Weiße Fleischsorten sind besonders für Kinder, ältere Menschen und Kranke geeignet.
Immer weißes Fleisch zu essen, ist jedoch nicht gut.
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