Für eine Pizza Margherita mit knuspriger Bierkruste wie diese benötigt man die unten aufgeführten Zutaten und etwas Freizeit.
Kein Stress, vielleicht am Samstag, dem freien Tag, an dem man in der Regel nicht arbeitet und man sie mit voller Ruhe zubereiten kann.
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 25 g Frische Bierhefe
- 10 g Feines Salz
- 20 g Zucker
- 1 Esslöffel Extra natives Olivenöl
- 350 ml Bier
- 600 g Mehl
- 250 g Mozzarella
- 250 g Gekochter Schinken
- 250 g Geschälte Tomaten
- 4 Blätter Basilikum
Werkzeuge
- Behälter Tupperware für Pizza
Zubereitung
Den Teig in einem großen Behälter mit Mehl, Salz, Zucker, Öl (1 Esslöffel) und dem lauwarmen Bier, in dem Sie den Bierhefewürfel auflösen, vorbereiten.
Mit den Händen 15 Minuten lang bearbeiten.
Aufgehen lassen, bis das Volumen sich verdoppelt hat. Das dauert mindestens zwei Stunden.
In einer Pfanne eine Sauce mit den pürierten Tomaten, zwei Esslöffeln Öl, wenig Salz und einigen frischen Basilikumblättern zubereiten und etwa zehn Minuten kochen lassen.
Die Mozzarella in Stückchen schneiden.
Den Teig in vier Teile teilen und weitere 15 Minuten gehen lassen.
Den Teig mit dem Nudelholz ausrollen und die Pizzen im kleinen Ofen bei mittlerer Hitze backen, etwa fünf Minuten auf einer Seite und dann auf der anderen Seite. Die Pizza zuerst mit der Sauce belegen und dann Schinken und Mozzarella darauf geben.
Servieren Sie die Pizza Margherita auf dem Teller, nachdem Sie sie in Stücke geschnitten haben, wenn alle am Tisch sitzen und sicherlich niemand unpünktlich sein wird. 🙂
Pizza Margherita knusprig mit Bier
Tipps für die Pizza Margherita mit knuspriger Krustenrezept
Nichts Neues, es ist die übliche Art, Pizza zuzubereiten, aber es ist das Bier im Teig, das den Unterschied macht, probieren Sie es aus… und dann werden Sie mir erzählen.
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