Die Pizza mit griechischem oder neutralem Joghurt und Instant-Hefe ist eine schnelle Lösung für das Samstagabendessen, das der Pizza gewidmet ist. Ich habe sie zum ersten Mal ausprobiert und sie hat mir gefallen. Im Vergleich zur Pizza mit langer Gehzeit ist der Teig etwas anders, bleibt aber weich und feucht. Das Joghurt gibt ihr einen feinen Geschmack.
Diese Pizza wird jedoch arbeitenden Frauen empfohlen, die nicht die Zeit haben, die klassische Pizza mit langer Gehzeit zu machen.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 450 g griechisches Joghurt (oder neutral)
- 300 g Mehl
- 120 g Instant-Hefe für herzhafte Zubereitungen (1 und ½ Packung)
- 1 Teelöffel feines Salz
- 1/2 Kaffeetasse extra natives Olivenöl
- 250 g geschälte Tomaten
- nach Geschmack Oregano
- 200 g Mozzarella
Werkzeuge
- Ofen
- Backform
- Behälter
Schritte
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Die Teigzutaten in einen großen Behälter geben: gesiebtes Mehl, Joghurt, Salz, extra natives Olivenöl.
Die Backform gleichmäßig mit wenig Öl einfetten und den Teig mit den Händen darauf verteilen.
In einer Schüssel die pürierten geschälten Tomaten, Oregano und Öl nach Geschmack vermischen und auf die Pizza geben.
Zum Schluss die Pizza mit dem schnell zubereiteten Joghurtteig und Instant-Hefe heiß mit der Familie teilen. Es ist eine sehr empfehlenswerte Pizza.
Tipps:
Pizza mit Joghurtteig und schnellem Instant-Hefe
Griechisches Joghurt eignet sich, um dem Teig Weichheit zu verleihen.
Ein Joghurt von 150 Gramm reicht aus, um 100 Gramm Mehl zu kneten und einen weichen Teig zu erhalten.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Wie viel Joghurt benötigt man, um 100 Gramm Mehl zu kneten?
Ein Joghurt von 150 Gramm reicht aus, um 100 Gramm Mehl zu kneten und einen weichen Teig zu erhalten.
