Die im Schnellkochtopf mit Gemüse wie Sellerie, Karotten, Zwiebeln usw. gekochte rote Linsensuppe ist wirklich sehr, sehr lecker.
In der Vorweihnachtszeit und auch an Silvester bereiten viele sie zum Abendessen zu. Wir genießen Linsen gerne als Suppe, die auf die gleiche Weise gekocht wird, aber mit der Zugabe von etwas kleiner Pasta.
Rote Linsen eignen sich sehr gut für Suppen und Eintöpfe. Sie kochen schneller und sind leichter verdaulich.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g rote Linsen
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- nach Geschmack Sellerie (ein schönes Stück)
- nach Geschmack Salz
- 1/2 Teelöffel Gemüsebrühe (in Pulverform)
- 2 Kirschtomaten
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
Schritte
Überprüfen Sie die Linsen, um mögliche Rückstände oder kleine Steine zu entfernen. Nach dem Einfüllen in das Sieb unter fließendem Wasser abspülen.
Den Schnellkochtopf mit reichlich Wasser füllen, sodass die Linsen bedeckt sind.
Fügen Sie das Gemüse hinzu: Zwiebel, Kirschtomaten, Sellerie und Karotten. Salzen und die Gemüsebrühe in Pulverform und das native Olivenöl extra hinzufügen.
Den Schnellkochtopf schließen, die Flamme einschalten und warten, bis der maximale Dampf erreicht ist. 25 Minuten Kochzeit berechnen.
Den Schnellkochtopf mit den entsprechenden Vorsichtsmaßnahmen (die im Handbuch angegebenen Anweisungen befolgen) öffnen, probieren und falls Sie sie etwas weicher möchten, weitere 6/7 Minuten ohne den Deckel zu schließen weiterkochen.
Die heiße, dampfende rote Linsensuppe im Schnellkochtopf servieren und auf jeden Teller noch etwas rohes natives Olivenöl extra geben.
Rote Linsensuppe im Schnellkochtopf mit Gemüse gekocht
Rote Linsen müssen nicht eingeweicht werden, aber wenn Sie es tun, machen Sie sicherlich nichts falsch.
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FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Wofür sind rote Linsen geeignet?
Rote Linsen sind sehr gut für Suppen und Eintöpfe geeignet. Sie kochen schneller und sind leichter verdaulich.
