Das selbstgemachte Schokoladen- und Nutella-Eis, auch ohne Eismaschine, ist ein garantierter Erfolg, um es herzustellen, braucht man nur ein wenig Mühe.
Die Schwierigkeiten sind minimal, 🙂 und die Zufriedenheit groß.
- Schwierigkeit: Mittel
- Ruhezeit: 12 Stunden
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Portionen: 6 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 160 ml Milch
- 500 ml Frische flüssige Sahne
- 150 g Zartbitterschokolade
- 2 Esslöffel Nutella
Werkzeuge
- Küchenmaschine
Zubereitung
Die Schokolade grob auf einem Brotschneidebrett und mit einem Brotmesser zerbrechen.
Die Schokolade in der Mikrowelle bei minimaler Leistung, 50 g Schokolade zusammen mit zwei Esslöffeln Nutella, für etwa 1 Minute schmelzen.
Etwas auf dem Herd abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.
Die Sahne in der Küchenmaschine schlagen, bis sie dick und fest wird.
Wenn sie beim Neigen des Behälters haften bleibt und nicht verschüttet wird, ist sie genau richtig.
Die Milch mit der geschmolzenen Schokolade und Nutella in einen Edelstahlbehälter (vorher für eine Stunde im Gefrierschrank gekühlt) geben und die Sahne vorsichtig mit einem Holzlöffel unterheben, um sie nicht zu entlüften, mit Bewegungen von unten nach oben.
Die restliche Zartbitterschokolade auf einem Küchenschneidebrett in kleine Stücke schneiden und dann zur Mischung geben.
Das Eis in den Gefrierschrank stellen und es jede halbe Stunde fünf- oder sechsmal herausnehmen, um es umzurühren.
Am nächsten Tag ist das Schokoladen- und Nutella-Eis endlich bereit, genossen zu werden… ein wahrer Genuss, den man am Ende einer Mahlzeit oder wann immer man sich erfrischen möchte, ausprobieren sollte.
Selbstgemachtes Schokoladen- und Nutella-Eis ohne Eismaschine
Das selbstgemachte Schokoladen- und Nutella-Eis eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen, um es besser mit dem speziellen Löffel, der zur Bildung von Kugeln verwendet wird, dosieren zu können.
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