Die Plätzchen Weihnachtsplätzchen, Lebkuchenmännchen, die wir schon eine Weile machen wollten. Sie sind nicht nur schön anzusehen, sondern haben auch einen besonderen und bemerkenswerten Geschmack. Sie sind stark gewürzt mit Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss, Ingwer usw. und das interessante Rezept wird empfohlen :). Die Lebkuchenmännchen sind ein sicherlich willkommenes Geschenk für die, die sie erhalten.
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Teuer
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Küche: International
Zutaten
- 350 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g Honig
- 150 g Butter
- 1 Teelöffel Ingwer gemahlen
- 1 Teelöffel Muskatnuss (gemahlen)
- 1 Teelöffel Zimt (gemahlen)
- 1 Päckchen Nelken (zerstoßen und gemahlen)
- 1 Prise Feines Salz
- 1 1/2 Teelöffel Natron
- 1 Ei (Nur das Eiweiß)
- 150 g Puderzucker
- Lebensmittelfarben (Farben nach Wahl)
Zubereitung
Geben Sie das gesiebte Mehl und den Zucker in das Glas der Küchenmaschine. Fügen Sie dann die Gewürze hinzu: Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelken, eine Prise Salz und einen halben Teelöffel Natron.
Fügen Sie den Honig und die weiche Butter hinzu und schalten Sie den Mixer für etwa drei Minuten ein. Machen Sie eine Kugel mit den Händen und lassen Sie sie zwei Stunden im Kühlschrank abkühlen.
Rollen Sie den Teig aus und erhalten Sie eine Schicht von etwa vier Millimetern. Verwenden Sie eine spezielle Form oder erstellen Sie sie, indem Sie sie auf Backpapier zeichnen und ausschneiden, um die Weihnachtsplätzchenmännchen zu erhalten (schneiden Sie es in diesem Fall mit einem Holzspieß oder einem scharfen Messer aus).
Legen Sie die Kekse mit Abstand auf das Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa zehn Minuten. Dekorieren Sie die „Weihnachtsplätzchenmännchen“ schließlich, indem Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und Spaß haben. 🙂
Vervollständigen Sie die Kekse, wenn sie abgekühlt sind, und üben Sie dabei Ihre Kreativität aus, indem Sie einen Spritzbeutel für Gebäck verwenden. Fügen Sie Lebensmittelfarben zur Glasur hinzu, um die gewünschte Farbe zu erhalten.
Weihnachtsplätzchen Lebkuchenmännchen
Ein Tipp zum Dekorieren der Weihnachtsplätzchenmännchen: Es gibt jedoch auch vorbereitete Mischungen in verschiedenen Farben auf dem Markt, die das Dekorieren erleichtern.
Diese Kekse stammen aus den skandinavischen Ländern. Die Form der Männchen soll jedoch der Vorstellungskraft von Königin Elisabeth in Frankreich entspringen.
Seien Sie beim Backen im Ofen vorsichtig, da sie schnell backen.
Darüber hinaus gibt es keine großen Schwierigkeiten.
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