Speise: Pizzen und Focaccia

Pizza mit geräuchertem Scamorza, Crudo di Modena und Rosmarin

Hefegebäck, Pizzen und Focaccia
Im Ofen gebackene Teigtaschen mit Artischocken und Ricotta gefüllt

Hefegebäck, Pizzen und Focaccia
Pizza mit Saubohnen, authentisches Rezept von den Großeltern überliefert

Hefegebäck, Pizzen und Focaccia
Das Cunzato-Brot oder gewürztes Brot nach Ragusa-Art

Brot, Einziges Gericht, Pizzen und Focaccia, Vorspeisen
Ragusische Scaccia mit Tomaten und Käse | traditioneller oder Vollkornteig

Brot, Einziges Gericht, Hefegebäck, Herzhafte Kuchen, Pizzen und Focaccia
Ragusische Fleisch-„Impanata“ mit Truthahn oder Huhn oder Lamm

Hefegebäck, Herzhafte Kuchen, Pizzen und Focaccia, Zweite Gänge
Pizzhamburger

Pizzen und Focaccia
Neapolitanischer Casatiello Bimby und traditionelle Zubereitung

Einziges Gericht, Hefegebäck, Herzhafte Kuchen, Pizzen und Focaccia, Vorspeisen
Ragusische Scacce mit Spinat | traditioneller oder Vollkornteig

Hefegebäck, Herzhafte Kuchen, Pizzen und Focaccia
Vollkorn-Pizzateig 24 Stunden Gehzeit

Brot, Einziges Gericht, Hefegebäck, Pizzen und Focaccia