Speise: Pizzen und Focaccia

Pinsa mit Crescenza, Trauben und Walnüssen

Einziges Gericht, Hefegebäck, Pizzen und Focaccia
Gerollte Pizza – Sauerteig

Hefegebäck, Pizzen und Focaccia
Sommerpizza – Sauerteig

Hefegebäck, Pizzen und Focaccia
Focaccia aus Hartweizenmehl gefüllt mit Spargel und Schinken

Hefegebäck, Pizzen und Focaccia
Pizza mit geräuchertem Scamorza, Crudo di Modena und Rosmarin

Hefegebäck, Pizzen und Focaccia
Im Ofen gebackene Calzoni, gefüllt mit Artischocken und Ricotta

Hefegebäck, Pizzen und Focaccia
Pizza mit Saubohnen, authentisches Rezept von den Großeltern überliefert

Hefegebäck, Pizzen und Focaccia
Das Cunzato-Brot oder gewürztes Brot nach Ragusa-Art

Brot, Einziges Gericht, Pizzen und Focaccia, Vorspeisen
Ragusische Scaccia mit Tomaten und Käse | traditioneller oder Vollkornteig

Brot, Einziges Gericht, Hefegebäck, Herzhafte Kuchen, Pizzen und Focaccia
Ragusische Fleisch-„Impanata“ mit Truthahn oder Huhn oder Lamm

Hefegebäck, Herzhafte Kuchen, Pizzen und Focaccia, Zweite Gänge