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Speise:
Vorspeisen
Bohnen im Pinzimonio
Salate
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Vorspeisen
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Zweite Gänge
Auberginen-Parmigiana auf apulische Art
Beilagen
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Einziges Gericht
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Vorspeisen
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Zweite Gänge
Im Ofen gebackene Omelett mit wildem Fenchel
Vorspeisen
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Zweite Gänge
Frittierte Sandwiches alla Parmigiana
Einziges Gericht
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Vorspeisen
Putenbrust mit Rucola, Käse und Kirschtomaten
Vorspeisen
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Zweite Gänge
Gegrillte und gewürzte Auberginen
Vorspeisen
Melone und Speck mit Mozzarellakugeln und Rucola
Salate
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Vorspeisen
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Zweite Gänge
Gefüllte Zucchiniblüten Cannoli
Vorspeisen
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Zweite Gänge
Kürbisblüten-Pfannkuchen mit steif geschlagenem Eiweiß: Knusprig für die Sommer-Vorspeise
Beilagen
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Vorspeisen
Reissalat mit Thunfisch und Erbsen
Hauptgerichte
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Reis und Getreide
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Vorspeisen
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