7-Becher-Orangenkuchen: der superfluffige Kuchen ganz ohne Waage!:
Wenn du einen Kuchen suchst, der in 5 Minuten zubereitet ist und das ganze Haus duften lässt, ist der 7-Becher-Orangenkuchen das richtige Rezept für dich.
Du brauchst keine Waage: Wir verwenden den Joghurtbecher als Maßeinheit!
Er ist der perfekte „Frühstücksretter“, unglaublich locker und aromatisch, ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf etwas Selbstgemachtes verzichten wollen.
Im Vergleich zur klassischen Version habe ich einen kleinen Trick hinzugefügt, damit er noch saftiger und aromatischer wird.
Lies die Schritte genau, denn das Geheimnis liegt ganz in der Art, wie wir den Orangensaft verwenden!
Entdecke auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 10 Tage
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig, Frühling, Herbst
- Leistung 4,30 (Kcal)
- Kohlenhydrate 1,19 (g) davon Zucker 0,23 (g)
- Proteine 0,04 (g)
- Fett 0,11 (g) davon gesättigt 0,01 (g)davon ungesättigt 0,09 (g)
- Fasern 0,04 (g)
- Natrium 40,26 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 85 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den 7-Becher-Orangenkuchen
Für diesen 7-Becher-Orangenkuchen brauchst du nur einfache Zutaten, die man meist schon im Vorrat hat. Der Star ist der Joghurt: wirf den Becher nicht weg, denn er wird dich ohne Waage leiten! Achte nur darauf, dass die Orangen bio sind, denn wir nutzen ihr gesamtes Aroma – von der Schale bis zum Saft.
- 1 Becher Joghurt (natur oder mit Zitrusgeschmack)
- 2 Becher Zucker
- 3 Becher Weizenmehl (Type 00)
- 1 Becher Sonnenblumenöl
- 1 Orange (Bio, abgeriebene Schale und Saft von der Hälfte)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Nährinformationen (Schätzung pro Portion)
Kalorien: 240 kcal
Details: Reich an Vitamin C dank frischer Orange.
Utensilien
Für dieses Rezept brauchst du keine Waage, nur diese einfachen Küchenhelfer, die du sicher schon hast.
- 1 Handmixer elektrischer Handmixer
- 1 Backform Backform für Kuchen 22-24 cm
- 1 Reibe Zitronenreibe/Zester
Sobald du den Becher und den Handmixer bereit hast, kann es losgehen! Das Geheimnis für einen hohen und luftigen Kuchen liegt nicht nur in den Zutaten, sondern in der Geduld: Nimm dir ein paar Minuten mehr, um die Eier mit dem Zucker zu schlagen, bis sie hell und schaumig sind. Du wirst den Unterschied in der finalen Konsistenz merken!
Heize den Backofen auf 180°C vor und machen wir den aromatischsten Teig der Woche.
So bereitest du den 7-Becher-Kuchen ohne Waage zu
Folge dieser genauen Reihenfolge, um eine perfekte Porung und unglaubliche Weichheit zu erhalten.
1. Joghurt ausleeren: Zuerst den Joghurtbecher in eine kleine Schale leeren: Wasch ihn aus und trockne ihn gut, denn er ist dein Messbecher.
2. Eier und 2 Becher Zucker schaumig schlagen: In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz mindestens 5–6 Minuten schlagen. Je länger du schlägst, desto „wolkenhafter“ wird der Kuchen.
3. Flüssigkeiten hinzufügen: Gieße langsam 1 Becher Sonnenblumenöl, den Joghurt und den halben Becher gefilterten Orangensaft hinein. Gib auch die abgeriebene Schale dazu (nur den orangenen Teil!).
4. Die trockenen Zutaten: Siebe die 3 Becher Mehl und das Backpulver dazu.
Verrühre alles vorsichtig, damit die Masse nicht zusammenfällt.
5. Ab in den Ofen: Gib den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (22–24 cm). Backe im statischen Ofen bei 180°C etwa 35–40 Minuten. Mache immer die Stäbchenprobe!
Hier ist der fertige 7-Becher-Orangenkuchen! Wie du siehst, ist das Ergebnis eine goldene Wolke, die nach Zuhause und Guten Dingen duftet. Mein Extra-Tipp? Warte, bis der Kuchen völlig abgekühlt ist, bevor du ihn mit Puderzucker bestäubst: So löst sich der Zucker leicht und der Kuchen bleibt optisch perfekt, genau wie in der Konditorei.
Sag mir in den Kommentaren, ob dir diese „ohne Waage“-Version gefallen hat oder ob du eigene Varianten ergänzt hast, z. B. eine Prise Zimt oder Schokotropfen!
Aufbewahrung, Tipps, Variationen, Hinweise
Variation: Probiere, die Orange durch Zitrone oder Mandarine zu ersetzen, wenn du einen anderen Geschmack möchtest.
Hinweis: Achte darauf, dass die Eier Zimmertemperatur haben, damit sie sich besser schlagen lassen.
Der Extra-Kick: Bestäube mit Puderzucker erst, wenn der Kuchen völlig abgekühlt ist. Mit einer Mischung aus Puderzucker und Zimt ist er besonders lecker!
„Suchst du nach einer ebenso verführerischen Alternative? Probiere den umgedrehten Pfirsichkuchen mit Siruppfirsichen. Er ist perfekt, wenn du einen saftigen und eindrucksvollen Kuchen suchst, der genauso schnell zubereitet ist wie dieser 7-Becher-Kuchen!“
So gelingt der superfluffige 7-Becher-Orangenkuchen
FAQ (Fragen und Antworten)
Hast du Zweifel zur Zubereitung? Hier die Antworten auf die häufigsten Fragen für einen perfekten Kuchen.
Kann ich griechischen Joghurt verwenden?
Ja, aber füge einen Esslöffel Milch hinzu, damit der Teig etwas flüssiger wird.
Kann ich das Öl ersetzen?
Ja, durch 120 g geschmolzene Butter, aber mit Öl bleibt der Kuchen länger saftig.
Wie bewahre ich ihn auf?
Unter einer Glasglocke 3–4 Tage.
Ich hoffe, dieses Rezept zaubert dir ein Lächeln auf den Tisch!
