Die Beste Dichte Zitronencreme mit Bimby: In 7 Minuten Fertig!: Hast du schon mal eine dichte Creme probiert, die glatt und duftend ist und wie ein kleines Wunder auf dem Löffel hält?
Heute zeige ich dir, wie man sie perfekt macht – cremig, aber kompakt, ideal zum Löffeln oder zum Füllen von Kuchen und Desserts.
Mit diesem schnellen und zuverlässigen Rezept bereiten wir zusammen die dichte Zitronencreme mit dem Bimby zu, in 7 Minuten fertig und ohne Klumpen.
- Schwierigkeit: Einfach
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 7 Minuten
- Portionen: 4
- Küche: Italienisch
- Leistung 235,00 (Kcal)
- Kohlenhydrate 46,69 (g) davon Zucker 36,34 (g)
- Proteine 5,36 (g)
- Fett 4,24 (g) davon gesättigt 2,58 (g)davon ungesättigt 1,53 (g)
- Fasern 0,35 (g)
- Natrium 0,96 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 160 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Die dichte Zitronencreme erinnert an diese einfachen Momente: die Oma, die mit dem Holzlöffel rührt, die Schalen im Kühlschrank mit Folie bedeckt und der Duft von Zitrone, der die Küche erfüllt.
Jetzt, mit dem Bimby, geht alles schneller, aber das Ergebnis ist das gleiche: authentische Cremigkeit, perfekte Konsistenz und dieser Geschmack, der zum Lächeln bringt.
- 450 ml Milch
- 60 g Mehl 00
- 120 g Zucker
- 1 Zitronenschale
- 2 Eigelb
Schritte
Bereite sie vor, um Torten, Windbeutel, Rollen oder Biskuitkuchen zu füllen, oder gieße sie in kleine Schalen, nimm einen Löffel… und gönn dir 5 Minuten pure Ruhe.
Teile sie mit den Menschen, die du liebst: so eine Creme behält man nicht für sich.
1. Zuerst geben wir die Bio-Zitronenschale und den Zucker in den Mixtopf.
2. Mixen: 10 Sek / Stufe 10 → wir erhalten einen wunderbar aromatisierten Zucker.
3. Hinzufügen:
450 ml Milch
60 g Mehl
2 Eigelb
4. Kochen: 7 Minuten / 90°C / Stufe 4
5. In eine Schale geben, mit Folie direkt abdecken, die Oberfläche mit einem Zahnstocher einstechen und abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank für mindestens 1 Stunde stellen.
Aufbewahrung: im Kühlschrank max 3 Tage (abgedeckt)
Varianten: Maisstärke für eine glutenfreie Version verwenden; Vanille hinzufügen für ein anderes Aroma statt Zitrone.
Servieren: ideal mit frischen Früchten, trockenen Keksen, in kleinen Portionsgläsern oder als Füllung
Warum wirst du diese dichte Zitronencreme lieben?
Dies ist das Rezept, das dir das Dessert rettet.
Wenn du eine duftende, samtige, aber feste Füllung möchtest, oder eine Leckerei, die du in einer Schale mit einem zerkrümelten Keks servieren kannst… dies ist die Antwort.
Perfekt für:
jemand, der eine Zitronenvanillecreme sucht
jemand, der den Bimby für einfache Desserts benutzt
jemand, der ein Dessert aus dem Kühlschrank möchte, ohne Aufwand
Die Beste Dichte Zitronencreme mit Bimby: In 7 Minuten Fertig!
wenn auch du Lust auf eine süße, cremige und super einfache Leckerei hast, probiere sie noch heute!
Bereite diese Vanillecreme zu und teile sie am Ende des Essens mit deinen Lieben: es wird ein voller Erfolg, und wahrscheinlich… werden sie um Nachschlag bitten.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann man pflanzliche Milch verwenden?
Besser nicht: die Endkonsistenz ändert sich zu sehr. Wenn überhaupt, probiere es mit ungesüßter Sojamilch.
Kann man es ohne Bimby zubereiten?
Ja: Schlage die Eigelbe mit dem Zucker, füge Mehl und Milch hinzu, koche bei niedriger Hitze und rühre dabei.
Kann ich Sahne hinzufügen, um sie reichhaltiger zu machen?
Ja! Du kannst 100 ml Milch durch frische flüssige Sahne ersetzen
