Einfache und schnelle Zucchini in der Pfanne in 15 Minuten: schnelles, gesundes und duftendes Beilagengericht:
Wenn ich ein paar Zucchini im Kühlschrank habe und keine Lust zu kochen, aber dennoch etwas Leckeres möchte, bereite ich gerne dieses Rezept zu. Einfach, schnell und leicht, und auch wenn mein Sohn skeptisch schaut, isst er immer die Hälfte davon.
Meine Oma hat sie oft im Sommer gemacht, ich mache sie, wenn etwas Einfaches gebraucht wird, aber mit einem Duft, der nach Zuhause riecht. Und ja, sie machen mir immer Lust auf eine gute Bruschetta mit Zucchini
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten für Zucchini in der Pfanne
Wenige und einfache: die, die du im Kühlschrank findest, wenn du glaubst, dass du nichts hast. Sie reichen aus, um ein schmackhaftes Beilagengericht ohne Komplikationen herauszuholen.
- 3 g Zucchini
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- 1 Basilikum (Zweig)
- n.B. Wasser
Werkzeuge
- 1 Mandoline
Schritte zur Zubereitung von Zucchini in der Pfanne
Einfach und lecker, diese Zucchini, entdecke, wie sie zubereitet werden:
1. Zucchini waschen, trocknen und die Enden abschneiden, dann in Scheiben schneiden.
2. In die Pfanne mit einem Schuss Öl, dem Knoblauch und einer Prise Salz geben.
3. Die Zucchini hinzufügen, mit Salz, gehacktem frischen Basilikum und etwas Wasser abschmecken.
4. Abdecken und 10-12 Minuten köcheln lassen.
5. Den Knoblauch entfernen und servieren.
Wenn du 15 Minuten und eine Pfanne hast, reicht das. Wenn du dann noch etwas geriebenen Käse hinzufügst… ich schwöre, es wird allen gefallen.
Aufbewahrung: Im Kühlschrank 2-3 Tage. Auch kalt hervorragend, wie „Zucchini Survivor Edition“.
Hinweis: Wenn du es übertreiben möchtest, füge eine Handvoll gerösteter Pinienkerne oder einen Spritzer Zitrone hinzu.
Servieren: Mit leichten Hauptgerichten, in einem Fladenbrot oder auf einer Bruschetta. Oder direkt aus der Pfanne essen, ohne Teller. Weil du erwachsen bist und kannst.
Einfache und schnelle Zucchini in der Pfanne in 15 Minuten: schnelles, gesundes und duftendes Beilagengericht
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich Käse hinzufügen?
Klar. Parmesan, zerbröselter Feta oder geräucherter Scamorza. Extra Punkte für dich
Kann ich sie im Voraus zubereiten?
Ja, die Zucchini in der Pfanne können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank für 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Vor dem Servieren kannst du sie leicht erwärmen oder bei Raumtemperatur genießen.
