Genieße die Kaffeebohnenkekse: Schnell und Lecker, Mit oder Ohne Thermomix Zubereitbar! Diese Kaffeekekse sind perfekt für jeden Moment des Tages, sei es für ein köstliches Frühstück oder einen leckeren Snack. Dank ihrer krümeligen Konsistenz und des intensiven Kaffeearomas werden sie jeden beim ersten Bissen erobern!
Ideal auch als selbstgemachtes Geschenk, einfach in einen durchsichtigen Beutel geben, mit einem schönen Band verschließen und fertig. Sie können in einem luftdichten Behälter etwa vier Tage lang aufbewahrt werden, wobei ihre Frische erhalten bleibt.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 25
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Egal, ob du ein Dessert zum Frühstück, einen leckeren Snack oder ein Dessert mit einem Espresso nach dem Mittagessen suchst, diese Kekse werden dich überzeugen.
- 200 g Mehl 00
- 1 Teelöffel Backpulver (für Süßspeisen)
- 80 g Butter
- 120 g Zucker
- 50 g Kartoffelstärke
- 1 Prise Salz
- 20 g löslicher Kaffee
- 1 Ei
- 1 Vanille
Werkzeuge
Genieße die Kaffeebohnenkekse: Schnell und Lecker Auch Thermomix
Schritte
Lassen Sie uns beginnen, unsere Kaffeekekse zu machen, ein Dessert, das ein umhüllendes Aroma von Kaffee und Vanille verströmt! Folgen wir diesen einfachen Schritten und lassen Sie den Thermomix uns helfen, einen perfekten Teig zu erhalten, der bereit ist, geformt zu werden. Es wird ein echtes Vergnügen sein zu sehen, wie sich die Zutaten in köstliche Kaffeebonbons verwandeln!
1. Lassen Sie uns beginnen, unsere Kaffeekekse zu machen, ein Dessert, das ein umhüllendes Aroma von Kaffee und Vanille verströmt! Folgen wir diesen einfachen Schritten und lassen Sie den Thermomix uns helfen, einen perfekten Teig zu erhalten, der bereit ist, geformt zu werden. Es wird ein echtes Vergnügen sein zu sehen, wie sich die Zutaten in köstliche Kaffeebonbons verwandeln!
2. Geben Sie den Zucker und den löslichen Kaffee in den Mixtopf und mahlen Sie sie für 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 10. Schaben Sie die Mischung mit dem Spatel nach unten.
3. Fügen Sie das Mehl, die Kartoffelstärke, das Ei, die Butter in Stücken, das Salz, die Vanille und das Backpulver hinzu. Kneten Sie für 40 Sekunden bei Geschwindigkeit 4.
4. Sobald Sie einen weichen und kompakten Kaffeeteig erhalten haben, nehmen Sie Stücke von 20 g und formen Sie Kaffeebohnen, indem Sie eine Linie in der Mitte mit einem Spieß oder einem Messer machen. Drücken Sie leicht.
5. Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
6. Heizen Sie den Ofen auf 180° vor und wickeln Sie währenddessen die Keksbleche in Frischhaltefolie, lassen Sie sie für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Backen Sie für 15 Minuten und servieren Sie dann unsere schnellen Kaffeekekse. Guten Appetit!1. In einer Schüssel mischen wir Zucker und löslichen Kaffee zusammen.
2. Fügen Sie das Mehl, die Kartoffelstärke, das Backpulver, das Salz und die Vanille hinzu. Gut mischen.
3. Den kalten Butter in Stücken und das Ei einarbeiten, bis ein weicher und kompakter Kaffeeteig entsteht.
4. Nehmen Sie Stücke des Teigs von 20 g und formen Sie Kaffeebohnen, indem Sie eine Linie in der Mitte mit einem Spieß oder einem Messer machen. Drücken Sie leicht.
5. Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
6. Heizen Sie den Ofen auf 180° vor und bedecken Sie währenddessen die Bleche mit Frischhaltefolie, lassen Sie sie für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
7.Backen Sie für 15 Minuten und servieren Sie dann unsere Kaffeekekse. Guten Appetit!
Aufbewahrung: Die Kaffeekekse bleiben etwa 4 Tage lang frisch und lecker, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie aufbewahrst, um Feuchtigkeitsansammlungen zu vermeiden.
Ersatz: Du kannst den löslichen Kaffee durch Espresso ersetzen, um einen noch intensiveren Geschmack zu erzielen. In diesem Fall reduziere die Menge der Flüssigkeiten im Teig leicht.
Varianten: Für einen besonderen Touch, versuche Schokoladensplitter oder gehackte Haselnüsse in den Teig zu geben, bevor du die Kekse formst.
Geschenke: Diese Kekse sind perfekt als selbstgemachtes Geschenk! Lege sie in einen durchsichtigen Plastikbeutel, verschließe ihn mit einem bunten Band und füge ein Etikett mit dem Zubereitungsdatum hinzu.
FAQ (Fragen und Antworten)
Sind diese Kekse für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten geeignet?
Das Rezept enthält Butter und Eier, daher ist es nicht geeignet für Personen, die sich vegan ernähren oder Unverträglichkeiten gegenüber diesen Zutaten haben. Du kannst jedoch die Butter durch eine pflanzliche Alternative und das Ei durch einen Ei-Ersatz ersetzen, um das Rezept inklusiver zu gestalten.
Kann ich die Kaffeekekse einfrieren?
Ja, du kannst die Kaffeekekse einfrieren! Ich empfehle, sie nach dem Backen und Abkühlen einzufrieren. Lege sie in einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel, getrennt durch Backpapier, um ein Zusammenkleben zu vermeiden. Sie können bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Um sie zu genießen, lass sie einfach bei Raumtemperatur auftauen.
