Wer mag kein Gericht, das Erinnerungen an Zuhause mit sich bringt? Wir lieben die Hähnchenstreifen, die Oma Anna zubereitet, wenn wir sie in Apulien besuchen. Heute wollten wir dieses Rezept neu auflegen, jedoch in einer schnelleren und praktischeren Version. Ein perfektes Gericht für ein leichtes, aber schmackhaftes Abendessen, das nicht stundenlanges Kochen erfordert.
Dieses Gericht hat den Geschmack von Familie und Tradition, mit einem modernen Touch. Die Hähnchenstreifen sind ein Klassiker, den Oma schon immer zubereitet hat, aber unsere Version ist im Handumdrehen fertig, ohne den Geschmack zu opfern. Ideal für Momente, in denen man ein schnelles Essen benötigt, ohne auf die Wärme und Aromen einer hausgemachten Küche zu verzichten.
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- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Für einen zusätzlichen Kick, versuchen Sie, die Cherrytomaten durch Oliven oder Kapern zu ersetzen, um einen intensiveren mediterranen Geschmack zu erzielen.
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 10 Cherrytomaten (Menge nach Belieben)
- 50 g geriebener Parmesan
- 100 g Paniermehl
- n. B. Bratgewürze
- n. B. gehackte Petersilie
- n. B. Olivenöl
Schritte
Vorbereitung des Gemüses: Zucchini und Paprika mit einer Reibe mit großen Löchern reiben. Ein Mixer kann ebenfalls verwendet werden, um den Prozess zu beschleunigen. Das geriebene Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
Würzen: In einer großen Schüssel den Parmesan, die Bratgewürze, die gehackte Petersilie und eine Prise Salz vermischen. Bei Bedarf können nach Geschmack weitere Gewürze hinzugefügt werden.
Vorbereitung des Hähnchens: Wenn wir eine ganze Hähnchenbrust haben, schneiden wir sie in etwa 2-3 cm dicke Streifen. Wenn bereits fertige Streifen verwendet werden, die Größe bei Bedarf mit einem Messer anpassen.
Panieren: Jedes Stück Hähnchen im Paniermehl wälzen und die Streifen auf das Bett aus geriebenem Gemüse verteilen. Die in Hälften geschnittenen Cherrytomaten hinzufügen; einige davon können ebenfalls im Paniermehl gewälzt werden, um eine zusätzliche knusprige Textur zu erhalten.
Garen: Einen Schuss Öl über die Streifen geben und eine Prise Salz hinzufügen. Im vorgeheizten Ofen bei 180-200°C backen, das Hähnchen nach 15 Minuten oder zur Halbzeit wenden, bis alles goldbraun und knusprig ist.
Servieren: Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. Die Hähnchenstreifen mit Zucchini und Cherrytomaten sind perfekt, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen, wenn das Hähnchen noch heiß und saftig ist und das Gemüse seine Frische bewahrt.
Die Hähnchenstreifen können bis zu 2 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Im Ofen oder in der Pfanne aufwärmen, um sie wieder knusprig zu machen.
Dieses schnelle Rezept für Hähnchenstreifen mit Zucchini und Cherrytomaten ist perfekt für ein gesundes und leckeres Abendessen. Inspiriert von der Küche der Oma, bringt es den traditionellen Geschmack mit einem modernen Touch auf den Tisch.
Die Hähnchenstreifen können bis zu 2 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Im Ofen oder in der Pfanne aufwärmen, um sie wieder knusprig zu machen.
Dieses schnelle Rezept für Hähnchenstreifen mit Zucchini und Cherrytomaten ist perfekt für ein gesundes und leckeres Abendessen. Inspiriert von der Küche der Oma, bringt es den traditionellen Geschmack mit einem modernen Touch auf den Tisch.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Hähnchenbrust durch ein anderes Fleisch ersetzen?
Ja, Sie können Pute oder auch Rindfleischstreifen für eine alternative Version verwenden. Passen Sie die Garzeiten an das gewählte Fleisch an.
