Kokos-Gianduia-Kuchen: Der Kokos-Gianduia-Kuchen ist ein Fest der zarten und intensiven Aromen, die sich harmonisch zu einem unwiderstehlichen Dessert vereinen. Mit sorgfältig ausgewählten Zutaten wie Reismehl, Kartoffelstärke und Mandelmehl erhalten Sie einen leichten und weichen Teig. Die Gianduia-Creme, mit ihrem umhüllenden Geschmack, wird den Kuchen auf sublime Weise vollenden. Folgen Sie sorgfältig dem Rezept, um sich und Ihre Gäste mit einem einzigartigen Dessert zu verwöhnen.
- Schwierigkeit: Einfach
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Reismehl
- 50 g Kartoffelstärke
- 50 g Mandelmehl
- 120 g Zucker
- 3 Eier
- 50 g Sonnenblumenöl
- 100 g Milch
- 16 g Backpulver
- 1 Prise Salz
- 80 g Gianduia-Schokolade
- 50 g Geriebene Kokosnuss (Rapé)
Schritte
Für den Teig:
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten und mehlen Sie eine 22 cm große Kuchenform ein.
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis eine schaumige Masse entsteht.
Fügen Sie das Sonnenblumenöl und die Milch zur Eier-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie gut um.
Sieben Sie das Reismehl, die Kartoffelstärke und das Mandelmehl in die Schüssel und rühren Sie vorsichtig, bis ein homogener Teig entsteht.
Fügen Sie das Backpulver und das Salz hinzu und rühren Sie erneut.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätten Sie ihn mit einem Spatel.
Backen Sie den Kuchen etwa 30-35 Minuten lang, oder bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.Während der Kuchen backt, bereiten Sie die Gianduia-Creme vor: Schmelzen Sie die Gianduia-Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie eine glatte und homogene Konsistenz erreicht.
Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Gianduia-Creme gleichmäßig auf der noch warmen Oberfläche verteilen.Zum Abschluss:
Bestreuen Sie den Kuchen mit dem Kokosrapé und drücken Sie leicht, um es haften zu lassen.
Lassen Sie vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.
Garnieren Sie den Kuchen mit ein paar dunklen Schokoladenspänen für einen zusätzlichen Hauch von Köstlichkeit.
Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, um ihn länger frisch zu halten.
Mit diesem Rezept erhalten Sie einen Kokos-Gianduia-Kuchen mit einem einzigartigen und umhüllenden Geschmack, bereit, Ihre Gäste mit jedem Bissen zu erobern. Guten Appetit!
