Pasta mit Wurst und Sahne: Einfache Rezept, mit Traditioneller und Bimby-Version: Wenn du ein Gericht brauchst, das gleichzeitig Comfort Food ist und unglaublich einfach zuzubereiten, ist die Pasta mit Wurst und Sahne die perfekte Lösung. Der rustikale Geschmack der Wurst verbindet sich mit der Zartheit der Sahne, um ein Gericht zu schaffen, das bei Groß und Klein beliebt ist. Es ist perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder um Gäste mit wenigen Zutaten, aber viel Geschmack zu beeindrucken. Es ist ein Gericht, das das Herz erwärmt, ideal für kühlere Abende oder für jene Mittagessen, bei denen man sich etwas Besonderes, aber einfach zuzubereitendes gönnen möchte.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Portionen: 4
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Herbst, Winter
Zutaten
- 320 g Pasta (wie Penne, Farfalle, Fusilli..)
- 300 g Wurst (wie toscanelli)
- 30 ml Olivenöl
- 1 Knoblauch (Zehe)
- 200 ml Kochsahne
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
Schritte
1. Knoblauch und Wurst anbraten:
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die ganze Knoblauchzehe hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis sie goldbraun ist. Sobald sie goldbraun ist, den Knoblauch entfernen.
Die zerbröckelte Wurst hinzufügen, das Darm entfernen, und für 8-10 Minuten anbraten, gelegentlich umrühren, bis sie goldbraun und gut durchgebraten ist.
2. Sahne hinzufügen:
Wenn die Wurst gut angebraten ist, die Sahne direkt in die Pfanne gießen.
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren.
Bei niedriger Hitze für 5-7 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis die Sahne eindickt und sich mit der Wurst verbindet.
3. Pasta kochen:
In der Zwischenzeit die Pasta in reichlich Salzwasser kochen und die auf der Verpackung angegebene Kochzeit beachten.
Al dente abtropfen lassen und ein Tasse Kochwasser aufbewahren, falls die Sauce zu trocken ist.
4. Vermischen und servieren:
Die abgetropfte Pasta direkt in die Pfanne mit der Wurst-Sahne-Sauce geben.
Gut umrühren bei mittlerer Hitze für 1-2 Minuten, bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
Die Pasta heiß servieren. Guten Appetit!Probiere dieses Rezept für Pasta mit Wurst und Sahne jetzt aus und entdecke, wie einfach es ist, es zuzubereiten. Teile es mit Freunden und Familie und genieße jeden Bissen voll purer Köstlichkeit!
1. Knoblauch anbraten:
Beginnen wir, indem wir den Knoblauch und das Olivenöl in den Bimby-Behälter geben. Für 4 Minuten bei 120°, Geschwindigkeit 1 anbraten. Sobald er goldbraun ist, den Knoblauch entfernen.
2. Wurst kochen:
Die zerbröckelte Wurst, ohne Darm, hinzufügen und für 8 Minuten bei 120°, Geschwindigkeit 1 anbraten. Gelegentlich umrühren, damit die Wurst gleichmäßig gart.
3. Sahne hinzufügen:
Nun die Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und für 8 Minuten bei 120°, Geschwindigkeit 1 kochen. Gut umrühren, um die Aromen zu verbinden.
4. Pasta kochen:
Die Sauce aus dem Behälter nehmen, ohne ihn zu waschen. 700 g Wasser und einen Teelöffel Salz hineingeben und für 8 Minuten bei 120°, Geschwindigkeit 1 erhitzen. Sobald es kocht, die Pasta hinzufügen und gemäß der auf der Verpackung angegebenen Kochzeit bei 100°, Funktion Linkslauf, Geschwindigkeit 1 kochen.
5. Vereinigen und servieren:
Sobald die Pasta fertig ist, im Sieb abtropfen lassen und mit der vorbereiteten Wurst-Sahne-Sauce vermengen. Unser Gericht heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Guten Appetit! Unsere Pasta mit Wurst und Sahne ist bereit, in guter Gesellschaft genossen zu werden, und bringt einen Hauch von Geschmack und Wohlsein auf unseren Tisch!
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Aufbewahrung: Die Pasta im Kühlschrank für 1-2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Bei niedriger Hitze erwärmen und etwas Sahne oder Milch hinzufügen, um ihre Cremigkeit zu erhalten.
Anmerkungen: Das Rezept kann personalisiert werden, indem man Champignons oder Erbsen hinzufügt, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen. Wer eine leichtere Version bevorzugt, kann Hähnchen- oder Putenwürstchen verwenden.
Servieren: Das Gericht heiß servieren mit einer großzügigen Prise Parmigiano Reggiano und, wenn gewünscht, etwas Chili für eine pikante Note.
Pasta mit Wurst und Sahne: Einfache Rezept, mit Traditioneller und Bimby-Version
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Sahne durch eine andere Zutat ersetzen?
Ja, du kannst die Sahne durch pflanzliche Sahne oder Frischkäse wie Philadelphia ersetzen, für eine leichtere oder laktosefreie Version.
Wie kann ich das Rezept leichter machen?
Für eine leichtere Version kannst du die Sahne durch pflanzliche Sahne oder griechischen Joghurt ersetzen und Puten- oder Hähnchenwürstchen anstelle der klassischen Wurst verwenden.
Wie lange dauert es, die Pasta mit Wurst und Sahne zuzubereiten?
Das Rezept benötigt etwa 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Kochzeit, insgesamt etwa 35 Minuten.
Wie kann ich verhindern, dass die Sahne zu sehr eindickt?
Bei niedriger Hitze kochen und ständig umrühren. Wenn die Sauce zu dick wird, füge etwas Kochwasser der Pasta hinzu, um die Cremigkeit zu erhalten.
