Pasta mit Wurst und Sahne: Einfaches Rezept, mit Traditioneller und Bimby-Version: Wenn du ein Gericht brauchst, das gleichzeitig ein Wohlfühlessen und unglaublich einfach zuzubereiten ist, dann ist die Pasta mit Wurst und Sahne die perfekte Lösung. Der rustikale Geschmack der Wurst passt perfekt zur Zartheit der Sahne und kreiert ein Gericht, das sowohl bei Groß als auch bei Klein beliebt ist. Es ist perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder um Gäste mit wenigen Zutaten, aber viel Geschmack zu überraschen. Es ist ein Herz erwärmendes Gericht, ideal für kühlere Abende oder für jene Mittagessen, an denen du dir etwas Besonderes, aber Einfaches gönnen möchtest.
Diese Pasta ist sehr schmackhaft; wenn du etwas ebenso Schnelles, aber Leichteres suchst, probiere meine:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Portionen: 4
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Herbst, Winter
Zutaten
Entdecke, wie einfach es ist, dieses Hauptgericht zuzubereiten.
- 320 g Pasta (wie Penne, Farfalle, Fusilli..)
- 300 g Wurst (wie toskanische Würstchen)
- 30 ml Olivenöl
- 1 Knoblauch (Zehe)
- 200 ml Kochsahne
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
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Werkzeuge
Wenn du hingegen einen zarteren und klassischen Geschmack bevorzugst, verpasse nicht meine Pasta mit Wurst und Gorgonzola ohne Sahne der beliebteste auf dem Blog!
Schritte
TRADITIONELLES VERFAHREN
Knoblauch und Wurst anbraten: Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die ganze Knoblauchzehe hinzu und brate sie an, bis sie goldbraun ist, dann entferne sie. Füge die in Stücke geschnittene Wurst (ohne Haut) hinzu und brate sie 8-10 Minuten unter häufigem Rühren an.
Sahne hinzufügen: Wenn die Wurst goldbraun ist, gieße die Sahne in die Pfanne. Würze mit Salz und Pfeffer und koche bei niedriger Hitze 5-7 Minuten, bis die Sauce eindickt.
Pasta kochen: In der Zwischenzeit koche die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser. Gieße sie al dente ab und bewahre eine Tasse Kochwasser auf.
Vermengen: Schwenke die Pasta in der Pfanne mit der Sauce für 1-2 Minuten. Falls nötig, füge etwas Kochwasser hinzu, um sie sehr cremig zu machen. Sofort servieren.
BIMBY VERSION
Rösten: Gib den Knoblauch und das Öl in den Mixtopf: 4 Min. / 120° / Stufe 1. Entferne den Knoblauch.
Wurst kochen: Füge die zerbröselte Wurst hinzu: 8 Min. / 120° / Stufe 1.
Zubereitung der Sauce: Füge die Sahne, Salz und Pfeffer hinzu: 8 Min. / 120° / Stufe 1. Entferne die Sauce und stelle sie in einer großen Schüssel beiseite.
Pasta kochen: Ohne den Mixtopf zu waschen, füge 700 g Wasser und Salz hinzu: 8 Min. / 120° / Stufe 1. Wenn das Wasser kocht, füge die Pasta hinzu: angegebene Zeit auf der Verpackung / 100° / Linkslauf / Stufe 1.
Fertigstellung: Gieße die Pasta mit dem Garkörbchen ab und vermische sie mit der zuvor zubereiteten Wurst-Sahne-Sauce.
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Guten Appetit! Unsere Pasta mit Wurst und Sahne ist bereit, in Gesellschaft genossen zu werden und bringt einen Hauch von Geschmack und Komfort auf unseren Tisch!
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Aufbewahrung: Wir bewahren die Pasta im Kühlschrank für 1-2 Tage in einem luftdichten Behälter auf. Erwärmen bei niedriger Hitze mit etwas Sahne oder Milch, um ihre Cremigkeit zu bewahren.
Notizen: Das Rezept kann personalisiert werden, indem Champignon-Pilze oder Erbsen hinzugefügt werden, um dem Gericht einen zusätzlichen Touch zu verleihen. Wenn wir eine leichtere Version bevorzugen, kann Hühner- oder Putenwurst verwendet werden.
Servieren: Das Gericht heiß servieren mit einer großzügigen Prise Parmesan und, wenn gewünscht, etwas Chili für eine würzige Note.
Pasta mit Wurst und Sahne: Einfaches Rezept, mit Traditioneller und Bimby-Version
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Sahne durch eine andere Zutat ersetzen?
Ja, du kannst die Sahne durch pflanzliche Sahne oder Frischkäse wie Philadelphia ersetzen, für eine leichtere oder laktosefreie Version.
Wie kann ich das Rezept leichter machen?
Für eine leichtere Version kannst du die Sahne durch pflanzliche Sahne oder griechischen Joghurt ersetzen und Hühner- oder Putenwurst anstelle der klassischen Wurst verwenden.
Wie lange dauert es, die Pasta mit Wurst und Sahne zuzubereiten?
Das Rezept erfordert ungefähr 10 Minuten Zubereitungszeit und 25 Minuten Kochzeit, insgesamt also etwa 35 Minuten.
Wie kann ich verhindern, dass die Sahne zu sehr eindickt?
Bei niedriger Hitze kochen und ständig rühren. Wenn die Sauce zu dick wird, füge etwas Kochwasser der Pasta hinzu, um die Cremigkeit zu erhalten.
