Schritte

• Mit einer Küchenmaschine oder einem Handmixer Zucker und Butter zu einer weichen, cremigen Masse verarbeiten. Dann nacheinander auch die Eier hinzufügen.

• Fügen Sie die Milch, den Kaffee bei Raumtemperatur, das Mehl, den Kakao, das Backpulver und die Prise Salz hinzu.

• Wir rühren weiter, bis eine glatte Mischung ohne Klumpen entsteht.
  Geben Sie alles in eine 500-g-Panettone-Form.

• Sofort im vorgeheizten Ofen 40/45 Minuten backen. Überprüfen Sie immer mit der Stäbchenprobe, bevor Sie es herausnehmen.

• In der Zwischenzeit die weiße Schokolade in Stücke schneiden und im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
  Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.

• Überziehen Sie mit der geschmolzenen weißen Schokolade und servieren Sie unseren SCHOKOLADE-UND KAFFEE-PANETTONE-TORTE AUCH MIT DEM BIMBY in Scheiben nach Belieben.

• Heizen wir den Ofen auf 180° vor und bereiten Sie eine Panettone-Form vor.
  Geben Sie die Butter und den Zucker in die Schüssel und lassen Sie 1 Minute bei Geschwindigkeit 4 laufen.

• Während die Klingen bei Geschwindigkeit 4 weiter drehen, fügen wir nacheinander die Eier hinzu und starten von vorne. Fügen Sie auch die Milch, den Kaffee bei Raumtemperatur, das Mehl, den Kakao, das Backpulver und die Prise Salz hinzu.

• Kneten Sie für 2 Minuten bei Geschwindigkeit 5. Geben Sie es in die Panettone-Form und backen Sie für 40/45 Minuten. Machen Sie immer nach 30 Minuten die Stäbchenprobe.

• In der Zwischenzeit schmelzen Sie in der sauberen Schüssel die weiße Schokolade und hacken Sie für 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 7. Schmelzen Sie bei 6 Minuten 50° Geschwindigkeit 3.

• Wenn unsere SCHOKOLADE-UND KAFFEE-PANETTONE-TORTE FERTIG IST, glasieren Sie die Oberfläche. Frohe Feiertage an alle!