Weiche Hot-Dog-Brötchen:
Hier ist das Rezept für eine Explosion von Köstlichkeit und Weichheit! Diese Brötchen sind wie kleine Umarmungen des Glücks, gemacht mit Liebe und hochwertigen Zutaten. Jeder Bissen wird Sie vom ersten Probieren an erobern.
Egal, ob Sie eine Feier mit Freunden organisieren oder einfach nur alleine eine köstliche Mahlzeit genießen möchten, diese Hot-Dog-Brötchen sind die perfekte Wahl. Sie können mit den Kombinationen experimentieren, von der klassischen Mischung aus Ketchup und Senf bis hin zu den ausgefallensten und gourmetmäßigsten Kreationen, die Ihnen gefallen.
Entdecken Sie, wie man weiche Hot-Dog-Brötchen herstellt. Guten Appetit!
- Schwierigkeit: Einfach
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Weizenmehl Typ 00
- 7 g Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 50 g Zucker
- 60 g Butter
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Salz
Schritte
In einer großen Schüssel mischen wir das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz.
Wir fügen die zimmerwarme Butter und das Ei zum Teig hinzu. Gut mischen, bis eine krümelige Masse entsteht.
Nach und nach die lauwarme Milch zum Teig geben, unter kontinuierlichem Rühren, bis ein weicher Teig entsteht.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und etwa 5-10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Für Bimby-Nutzer kann der Teig mit der Knetstufe geknetet werden.
Den Teig in eine leicht geölte Schüssel legen, mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen,
oder bis er sich im Volumen verdoppelt hat.In der Zwischenzeit den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den aufgegangenen Teig in kleine Portionen von etwa 60 g teilen. Jede Portion mit einem Nudelholz zu einem Rechteck ausrollen.
Dann aufrollen, dabei die Enden gut verschließen, und auf das Backblech legen.
Die Brötchen im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind.
Nach dem Backen heiß herausnehmen.
Wenn Sie sie mit Würstchen füllen möchten, schauen Sie sich das Rezept hier an.
Die Brötchen können mit Ketchup, Mayonnaise, Senf oder anderen Dressings nach Belieben serviert werden.
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