Würziges Hähnchen und Kartoffeln aus dem Ofen: Das perfekte Rezept für ein schmackhaftes Hauptgericht: Wenn man an ein Gericht denkt, das Einfachheit und Geschmack vereint, ist Hähnchen und Kartoffeln aus dem Ofen immer eine gute Wahl. Perfekt für ein Familienessen, ein Sonntagsessen oder einen Abend in Gesellschaft, diese würzige Version wird alle mit ihrem unwiderstehlichen Aroma erobern. Heute verrate ich Ihnen einen Trick, um es noch schmackhafter zu machen: eine duftende Marinade, die das Fleisch zart und würzig macht!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Um ein geschmackvolles und ausgewogenes Gericht zu erhalten, wählen Sie frische und hochwertige Zutaten. Die Marinade mit Weißwein, Kräutern und Gemüse gibt dem Fleisch einen intensiven Geschmack, während Kartoffeln und Kirschtomaten eine perfekte Konsistenz hinzufügen.
- 4 Hähnchenschenkel, mit Haut, roh (oder auch andere Hähnchenteile)
- 500 g Kartoffeln (gewaschen, geschält und in Würfel geschnitten)
- 100 g Kirschtomaten
- 1 Karotte (in Würfel geschnitten)
- 1 Zwiebel (gewaschen, geschält und in Stücke geschnitten)
- 1 Sellerie (gereinigt und in Stücke geschnitten)
- 2 Rosmarin (Zweige)
- 2 Lorbeer (Blätter)
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 50 ml Weißwein (oder Brühe)
- Salz
Schritte
Würziges Hähnchen und Kartoffeln aus dem Ofen: Das perfekte Rezept für ein schmackhaftes Hauptgericht: Mit diesen einfachen Schritten erhalten Sie ein saftiges Hähnchen mit goldenen und knusprigen Kartoffeln. Die Marinade hilft, das Fleisch zart und aromatisch zu machen, während das Backen im Ofen allen Zutaten eine perfekte Konsistenz verleiht.
1. Marinade: In einer großen Schüssel geben wir die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Weißwein, Rosmarin, Lorbeer, gehackter Karotte, Sellerie und Zwiebel. Gut mit den Händen vermischen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen (am besten über Nacht für einen intensiveren Geschmack).
2. Vorbereitung der Kartoffeln: Waschen, schälen und die Kartoffeln in Würfel schneiden. Zum marinierten Hähnchen geben und gut vermischen, um sie mit der Marinade zu würzen.
3. Garen: Den Backofen auf 200°C vorheizen. Hähnchen und Kartoffeln in einer Auflaufform oder einem Bräter anordnen, die in Stücke geschnittenen Kirschtomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Backen: Für etwa 40-45 Minuten backen, dabei das Hähnchen umdrehen und die Kartoffeln zur Hälfte der Garzeit umrühren. Das Gericht ist fertig, wenn das Hähnchen goldbraun und die Kartoffeln zart sind.
Bereiten Sie es zu und lassen Sie mich in den Kommentaren wissen, ob es Ihnen geschmeckt hat!
4. Backen: Für etwa 40-45 Minuten backen, dabei das Hähnchen umdrehen und die Kartoffeln zur Hälfte der Garzeit umrühren. Das Gericht ist fertig, wenn das Hähnchen goldbraun und die Kartoffeln zart sind. Bereiten Sie es zu und lassen Sie mich in den Kommentaren wissen, ob es Ihnen geschmeckt hat!
Aufbewahrung: Das Hähnchen und die Kartoffeln können 2 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können im Ofen oder in der Pfanne aufgewärmt werden.
Hinweis: Für eine noch knusprigere Kruste in den letzten 5 Minuten den Grill einschalten.
Servieren: Servieren Sie das Gericht heiß, begleitet von einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse.
Würziges Hähnchen und Kartoffeln aus dem Ofen
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich andere Hähnchenteile verwenden?
Ja! Sie können ganze Hähnchenschenkel, Flügel oder Bruststücke verwenden, aber passen Sie die Garzeiten an die Größe des Fleischstücks an.
