Die Cannelloni mit Artischocken und Wurst sind eine leckere Alternative zu den traditionellen Cannelloni, das Sonntagsgericht, um es in der Ruhe Ihrer Familie zu genießen.
Um sie noch besonderer zu machen, habe ich die wellenförmigen Lasagne von Divella verwendet, die sowohl im Aussehen als auch im Geschmack spektakulär sind.
Die Cannelloni mit Artischocken und Wurst sind ein cremiges und schmackhaftes Hauptgericht dank der Zutaten; zusätzlich zu den genannten habe ich dieses Gericht mit Brie-Käse und samtiger Béchamel zu einem Genuss gemacht.
Wenn Sie die Idee haben, Freunde zum Mittagessen einzuladen, empfehle ich, sie zuzubereiten; dieses Rezept wird Ihnen Zufriedenheit bereiten und sie werden sicherlich geschätzt.
Die Cannelloni mit Artischocken und Wurst können in Portionen vorbereitet und eingefroren werden, für die Tage, an denen Sie spät zurückkommen. Sie müssen sie nur ein paar Minuten in die Mikrowelle stellen, um ein gutes Essen nicht zu verpassen.
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 9 Streifen von wellenförmigen Lasagnen "Divella"
- 300 g frische oder gefrorene Artischockenherzen
- 300 g frische Salamella Wurst
- 200 g Brie-Käse
- 500 ml Béchamel
- 1 Zehe Knoblauch
- 30 g geriebener Grana
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Olivenöl EVO
- nach Geschmack Petersilie
- nach Geschmack weißer Pfeffer
Schritte
Wenn Sie die Béchamel zu Hause zubereiten möchten, können Sie meinem Rezept hier folgen.
Sie können auch die bereits fertige verwenden, um Zeit zu sparen.
Reinigen Sie die Artischocken, indem Sie die harten Blätter entfernen, vierteln Sie sie und tauchen Sie sie in Zitronenwasser, um ein Anlaufen zu vermeiden.
In einem Topf geben wir EVO-Öl und die Knoblauchzehe hinzu, um sie zu bräunen, und fügen die gereinigten Artischocken hinzu.
Mit Salz, weißem Pfeffer und Petersilie würzen.
Lassen Sie sie einige Minuten kochen und fügen Sie etwas warmes Wasser hinzu.
Entfernen Sie die Haut von den Würsten, bröseln Sie sie und fügen Sie sie den Artischocken hinzu. Kochen Sie weitere 10 Minuten.
Schalten Sie den Herd aus und fügen Sie 2-3 Esslöffel Béchamel zu den Artischocken hinzu, mischen Sie gut und beiseite stellen.
Stellen Sie einen Topf mit Wasser und Salz auf, bringen Sie es zum Kochen und tauchen Sie die Lasagne ein.
Kochen Sie sie 6-7 Minuten lang, dann abtropfen lassen und die Lasagne in kaltem Wasser einweichen.
In der Auflaufform verteilen wir eine kleine Menge Béchamel auf dem Boden und verteilen sie mit einem Löffel.
Schneiden Sie die Lasagne in zwei Teile und beginnen Sie, die Cannelloni zu füllen, indem Sie etwas Füllung und ein Stück Brie-Käse darauf geben.
Platzieren Sie die Cannelloni in der Auflaufform.
Nachdem alle Cannelloni zubereitet sind, bedecken Sie sie mit der restlichen Béchamel und streuen Sie den geriebenen Grana darüber.
Backen Sie sie bei 200° für etwa 20 Minuten, die Zeit, die benötigt wird, um sie zu gratinieren.
Die Cannelloni mit Artischocken und Wurst, bei denen die Zutaten im Inneren perfekt miteinander harmonieren und ein köstliches Hauptgericht ergeben.
