Mit den gebackenen Tintenfischringen bringen Sie den Duft und Geschmack des Meeres leicht auf den Tisch!
Ein einfaches und schnelles Hauptgericht, bei dem die Zutaten kombiniert und direkt im Ofen mit einem Glas Weißwein gegart werden.
Das ideale Rezept für den Sommer, aber es passt zu jeder Jahreszeit, die gebackenen Tintenfischringe mit Tropea-Zwiebel, Tomaten und Oliven werden Sie sicher nicht enttäuschen!
Die komplexeste Operation wäre das Reinigen des Fisches, ich muss zugeben, dass ich bei der Reinigung ungeschickt bin und es nur selten mache.
Oft greife ich auf gefrorenen, bereits gereinigten Fisch zurück oder bitte den Fischhändler, es zu tun. Wenn auch Sie die Zubereitungszeit verkürzen möchten, können Sie gefrorene Tintenfischringe verwenden.
Die gebackenen Tintenfischringe sind das ideale Gericht für alle, die gerne das Brot eintunken! 😛 Hier können Sie das reichhaltige und schmackhafte Gewürz genießen, sicher wird der Teller sauber bleiben 😀
- Portionen: 3
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Tintenfischringe
- 200 g Piccadilly-Tomaten
- 50 g Taggiasca-Oliven
- 60 g Brotkrumen
- 1 Tropea-Frühlingszwiebel
- 1 Glas Weißwein
- n.B. Salz
- n.B. EVO-Öl
- n.B. Oregano
- n.B. weißer Pfeffer
- n.B. Schnittlauch
Schritte
Für die Zubereitung des Rezepts beginnen Sie damit, die Tomaten zu waschen und in Viertel zu schneiden, würzen Sie sie mit Salz, EVO-Öl, Pfeffer und reichlich Oregano.
Fahren Sie fort, indem Sie die Tropea-Zwiebel putzen und in Scheiben schneiden, trennen Sie mit den Händen die verbundenen Ringe.
Geben Sie die gut gewaschenen und abgetropften Tintenfischringe in eine Backform und würzen Sie sie mit Salz.
Gießen Sie das Glas Weißwein darüber.
Fügen Sie die gewürzten Tomaten hinzu.
Fügen Sie die Zwiebel und die Taggiasca-Oliven hinzu.
Zum Schluss bedecken Sie alles mit Brotkrumen, würzen Sie mit etwas EVO-Öl und streuen Sie fein geschnittenen frischen Schnittlauch darüber.
Backen Sie bei 220°C für 30 Minuten.
Die gebackenen Tintenfischringe sind das improvisierte Gericht für ein Abendessen mit Freunden, mit einem gemischten Salat wird es ein tolles und sehr willkommenes Abendessen sein.
