Die gefüllten Piadinen mit Fleisch, Schinken und Käse sind ein schnelles Hauptgericht für die Familie.
Ein vielseitiges Rezept, wie man Piadinen füllen kann – eine leckere Überraschung, die Groß und Klein gefallen wird.
Mit wenigen Zutaten zaubert ihr ein pikantes Abendessen; das Blitzrezept für diese Tage, an denen ihr spät von der Arbeit kommt und nicht wisst, was ihr auf den Tisch bringen sollt. Mit diesem Rezept bleiben eure Gäste nicht enttäuscht und werden um eine Wiederholung bitten.
Meine gefüllten Piadinen mit Fleisch, Schinken und Käse könnt ihr auf der Grillplatte, direkt in der Pfanne oder im Ofen zubereiten.
Wichtig ist, sie bei schwacher Hitze zu garen, damit das Fleisch nicht roh bleibt und nicht der ganze Käse herausläuft.
Zu den angegebenen Zutaten könnt ihr noch Gemüse hinzufügen, z. B. gegrilltes Gemüse, Tomaten oder Rucola, wenn ihr ein reichhaltigeres und vollwertigeres Gericht möchtet.
Ich weiß nicht, wie es bei euch ist, aber bei uns zu Hause sind Piadinen oft die Rettung am Abend – dafür braucht man kreative Ideen. Deshalb habe ich euch ein paar Rezepte zum Ausprobieren zusammengestellt!
Wenn ihr die Piadinen selbst herstellen möchtet, findet ihr das Rezept weiter unten.
- Portionen: 5 Stück
- Kochmethoden: Grillplatte
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 3 Piadinen
- 350 g Kalbshackfleisch
- 100 g gekochter Schinken
- 200 g Käsescheiben
- 3 Esslöffel geriebener Grana
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Knoblauchpulver
Schritte
In eine Schüssel geben wir das Kalbshackfleisch und fügen die 3 Esslöffel geriebenen Grana hinzu, würzen mit Knoblauchpulver und Salz.
Alle Zutaten miteinander verkneten.
Die Piadina halbieren und auf eine Hälfte eine Portion der Masse verteilen.
Eine nicht zu dicke Schicht formen und alle Bereiche bedecken.
Auf die Hackfleischschicht legen wir den Schinken, den Käse und schließen mit der anderen Piadina‑Hälfte.
Zur Hälfte schneiden und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten garen, dabei während des Bratens wenden.
Die gefüllten Piadinen mit Fleisch, Schinken und Käse sind ein köstliches Gericht zum Warmessen, schmecken aber auch kalt und sind eine sättigende Mahlzeit für alle, die sie zur Mittagspause mit zur Arbeit nehmen möchten.
