Die gefüllten Tomaten mit Couscous in der Heißluftfritteuse sind ein farbenfrohes Hauptgericht, ideal für die warme Jahreszeit, aber auch jedes Mal, wenn man Lust darauf hat.
Hervorragend sowohl warm als auch kalt, das perfekte Gericht zum Mitnehmen für eine Mittagspause bei der Arbeit oder für einen entspannten Tag am Strand.
Meine gefüllten Tomaten mit Couscous in der Heißluftfritteuse habe ich mit Garnelen und Rucola gefüllt und ich kann euch sagen, sie sind einfach und sehr geschmackvoll!
Wenn ihr ein herzhaftes Buffet organisieren möchtet, sind sie eine tolle Idee, die ihr im Voraus zubereiten und dann vor dem Servieren aufwärmen könnt.
Ich denke, sie sind eine originelle und leckere Idee, die eure Gäste lieben werden!
Mit diesem Rezept und dank der Heißluftfritteuse werdet ihr nicht schwitzen und benötigt nur 10 Minuten Garzeit, wenn ihr keine habt, müsst ihr den Ofen einschalten.
Ich empfehle den Kauf, da ihr Zeit spart und wenig schmutzig macht. In den Werkzeugen habe ich euch den Link zu der Heißluftfritteuse eingefügt, die ich selbst gekauft habe und empfehle.
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 4 runde Tomaten
- 50 g Couscous
- 120 g geschälte gefrorene Garnelen
- q.b. Salz
- q.b. Knoblauchpulver
- q.b. Rucola
- q.b. EVO Öl
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Schritte
Waschen wir die Tomaten und schneiden die Oberseite ab, mit einem Löffel und einem Messer vorsichtig aushöhlen, ohne sie zu zerbrechen.
Den Saft und das Fruchtfleisch aufbewahren, die wir später für das Rezept benötigen.
In einer kleinen Pfanne einen kleinen Schuss EVO Öl geben und die aufgetauten Garnelen anbraten.
Würzen mit Salz und Knoblauchpulver.
Den Tomatensaft und das fein gehackte Fruchtfleisch hinzufügen, und bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Die Garnelen sollten am Ende der Garzeit ihre eigene Sauce haben, die dann für den Couscous verwendet wird, sobald sie abgekühlt ist.
Die lauwarmen Garnelen in den Couscous geben. Die Sauce sollte ihn bedecken, wenn nötig, ein wenig lauwarmes Wasser hinzufügen.
Ruhen lassen, bis der Couscous doppelt so groß ist und die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat.
Ein Büschel Rucola waschen, schneiden und in den Couscous geben. Mischen.
Die Tomaten innen salzen und füllen.
In den Korb der Heißluftfritteuse legen und mit einem Löffel etwas EVO Öl darüber träufeln.
Die Temperatur auf 180° für 10 Minuten einstellen.
Die gefüllten Tomaten mit Couscous in der Heißluftfritteuse, ein vielseitiges und innovatives Rezept, um Tomaten auf eine andere Weise zu genießen.
