Die herzhaften Blätterteig-Blüten sind ein echter Hingucker, perfekt für Aperitifs und Vorspeisen bei euren Feiern mit Freunden und Familie.
In ihrer Schlichtheit sorgen sie für große Optik, sind leicht zuzubereiten und brauchen nur wenige Zutaten!
Ich habe diese schönen herzhaften Blätterteig-Blüten für die Weihnachtsfeiertage gemacht; zusammen mit einer Vorspeise aus Wurst und Käse werden sie nicht nur lecker, sondern auch sehr ansprechend.
Wenn ihr ein buntes Buffet zum Kindergeburtstag plant, bringen diese herzhaften Happen eine originelle Note in euer Angebot!
Die Blätterteig-Blüten lassen sich nach Lust und Geschmack variieren. Ich habe nur Würstchen verwendet, aber man kann Würstchen mit entsteinten schwarzen und grünen Oliven abwechseln.
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 1 rechteckige Blätterteigrolle
- 2 Packungen kleine Würstchen
- 1 Ei
- nach Belieben Chia-Samen
Schritte
Den Blätterteig auf dem Tisch ausrollen und mit einem Teigrad 12 senkrechte Streifen schneiden. Die Streifen halbieren.
Einen Streifen nehmen, etwas dehnen und zu einem Ring schließen, drei Ringe nebeneinander formen.
Jedes Würstchen in 6 Stücke schneiden und je ein Stück an jede Spitze legen.
In der Mitte mit den Fingern zusammendrücken, um zu verschließen.
Die Form wie eine Blüte formen.
Die Blüten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
Mit Chia-Samen bestreuen.
Bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
Die herzhaften Blätterteig-Blüten lassen sich gut vorbereiten und erst kurz vor dem Servieren backen — eine prima Zeitersparnis bei Festen, an denen viele Gerichte vorbereitet werden müssen.
