Die herzhaften Chiacchiere gefüllt mit Stracchino und Speck sind eine innovative und leckere Idee, um Chiacchiere zu genießen.
Wenn wir über Chiacchiere sprechen, denkt man an die üblichen süßen Chiacchiere, die auf verschiedene Weise zubereitet werden. In diesem Zusammenhang finden Sie im Folgenden meine Rezepte für süße Chiacchiere.
Ich muss sagen, dass ich sie noch nie herzhaft probiert habe und da ich Herzhaftes bevorzuge, haben sie mir sehr gut geschmeckt!
Die herzhaften Chiacchiere gefüllt mit Stracchino und Speck sind perfekt, um eine kleine Karnevalsfeier für Ihre Kinder zu organisieren. Zusammen mit ihren Freunden werden sie einen köstlichen herzhaften Snack genießen.
Würzig, knusprig und zart, eine zieht die andere nach! Sie werden ihrer Köstlichkeit nicht widerstehen können, eine echte Spezialität, die sich auch für ein Aperitif-Dinner mit Ihren Freunden eignet.
Es ist ganz einfach, sie zu machen, Sie brauchen nur etwas Geduld und die Kombination mit Stracchino und Speck ist perfekt!
Sie können natürlich die Füllung nach Ihrem Geschmack wählen oder mit dem, was Sie im Kühlschrank haben.
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval
Zutaten
- 320 g Mehl 00
- 60 g Butter
- 120 ml Milch
- 1 Ei
- 10 g Salz
- Halbes Päckchen Backpulver für herzhafte Kuchen
- 300 g Stracchino
- 120 Speck in Scheiben
- nach Bedarf Pflanzenöl zum Frittieren
Werkzeuge
- Nudelmaschine
- Rädchen zum Schneiden
- Pinsel
Schritte
In einer großen Schüssel geben wir das Mehl mit dem Backpulver, in die Mitte geben wir die Milch, die geschmolzene Butter, das Ei und das Salz.
Wir beginnen mit einem Löffel zu mischen.
Wenn der Teig fest zu werden beginnt, beginnen wir mit den Händen zu kneten, bis wir einen schönen festen und glatten Teig erhalten.
Wir teilen den Teig in Portionen und beginnen, ihn mit einer Nudelmaschine bis zu einer dünnen Teigplatte auszuwalzen.
Mit einem gezackten Rädchen geben wir den Teigplatten eine rechteckige Form.
Aus diesen Teigplatten schneiden wir kleinere lange Rechtecke.
In die Mitte des Rechtecks legen wir ein Stück Stracchino.
Auf den Stracchino legen wir ein Stück Speckscheibe.
Wir befeuchten die Ränder des Rechtecks mit Wasser mit einem Küchenpinsel.
Wir decken mit dem anderen Rechteck ab und drücken die Ränder mit den Fingern zusammen, um zu versiegeln.
Wir setzen eine Pfanne mit Pflanzenöl auf das Feuer, wenn es heiß ist, tauchen wir die Chiacchiere ein, um sie zu frittieren, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Wir legen sie auf saugfähiges Papier, um das Öl abzutupfen.
Servieren Sie die Chiacchiere heiß.
Die herzhaften Chiacchiere gefüllt mit Stracchino und Speck sind sowohl heiß als auch kalt köstlich.
Sie können sie im Voraus zubereiten und zum Servieren einige Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
