Die herzhaften Gläschen sind ein schmackhaftes, farbenfrohes und originelles Fingerfood, das zu verschiedenen Anlässen serviert werden kann: perfekt für einen Aperitif mit Freunden und Familie, als Vorspeise zu Weihnachtsfeiern, ein unverzichtbares Gericht, um Ihr herzhaftes Buffet zu bereichern.
Schnell und einfach zuzubereiten, für jedermann machbar, auch für diejenigen, die in der Küche nicht so geübt sind, mit diesen herzhaften Gläschen bringen Sie eine beeindruckende und leckere Vorspeise auf den Tisch, die Ihnen Anerkennung einbringen wird.
Meine herzhaften Gläschen bestehen aus einer Basis von zerbröselten Tarallini mit geräuchertem Lachs und einer Avocado-Mousse, aber Sie können sie auch mit einer Mortadella-Mousse und Pistazienstückchen oder noch besser in gemischter Auswahl zubereiten.
Für alle Liebhaber von Süßem hinterlasse ich Ihnen einige leckere und köstliche Einzelportionen im Glas.
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Weihnachten
Zutaten
- 180 g geschälte Avocado
- 100 g geräucherter Lachs
- 100 g Tarallini
- 70 g Frischkäse
- n.B. Zitronensaft
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- n.B. Chiasamen
Schritte
Die Tarallini in einen Lebensmittelbeutel geben und mit einem Fleischklopfer oder Nudelholz zerdrücken.
Zur Vorbereitung der Mousse übergehen.
Die reife Avocado schälen und in kleine Stücke schneiden, dann mit einer Gabel zerdrücken.
Olivenöl und ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen, vermischen.
Den Frischkäse einarbeiten und mischen.
Wenn alle Zutaten vorbereitet sind, können wir unsere Gläschen zusammenstellen.
Beginnen Sie mit der Basis aus Tarallini-Pulver, fügen Sie den Lachs in kleinen Stücken hinzu.
Die Mousse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und die Basis mit Tupfen bedecken.
Mit ein paar Chiasamen beenden.
Die herzhaften Gläschen werden ein wahrer Genuss für Ihren Gaumen sein, bei jedem Löffel werden Sie eine perfekte Mischung aus Texturen schmecken.
