Der kalte Reis mit Huhn und Artischocken ist ein frisches, einzigartiges Gericht, das Sie für Ihren heißen Sommer zubereiten können, wenn Sie Lust auf leichte und frische Gerichte haben.
Ein schnelles Gericht zuzubereiten, und wir wissen alle, wie wenig Zeit man bei großer Hitze am Herd verbringen möchte.
Der kalte Reis mit Huhn und Artischocken ist ein preiswertes Gericht, für das Sie nur 3 Zutaten benötigen: Reis, Hühnerbrust und gegrillte Artischocken in Öl, eine perfekte Kombination für ein unkompliziertes, aber schmackhaftes und leckeres Gericht.
Die drei Komponenten für ein komplettes Gericht: Kohlenhydrate, Proteine, Ballaststoffe.
Die Artischocken sind reich an Antioxidantien, helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und sind wichtig für das gute Funktionieren des Stoffwechsels.
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 70 g Carnaroli-Reis
- 150 g Hühnerbrust
- 70 g gegrillte Artischocken in Öl
- nach Bedarf Salz
Schritte
Beginnen wir damit, das Wasser für den Reis auf den Herd zu stellen.
In der Zwischenzeit können wir die Hühnerbrust vorbereiten, indem wir sie auf dem heißen Grill garen und mit einer Prise Salz von beiden Seiten würzen.
Sobald sie auf beiden Seiten gegrillt ist, lassen Sie sie abkühlen und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Wenn der Reis gekocht ist, spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab und fügen Sie ihn dem Huhn und den gegrillten Artischocken hinzu.
Stellen Sie das Gericht für einige Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie es verzehren.
Viele könnten die Nase rümpfen angesichts der Einfachheit des Gerichts, weil sie an reichhaltige und sättigende Versionen gewöhnt sind, aber der kalte Reis mit Huhn und Artischocken ist das richtige Gleichgewicht zwischen Geschmack und Nährwert.
