Es ist Herbst und wir sehen auf den Obstständen die Kastanien. Ich habe ein Kilo gekauft und sobald ich zu Hause war, habe ich die Maronen in der Heißluftfritteuse zubereitet.
Wie lecker sind die Maronen! Ich liebe ihren Geschmack und ihr Aroma, wenn sie heiß sind, sie erinnern an den Duft der Herbstzeit.
Wenn die Zeit kommt, ist es bei mir zu Hause eine schöne Tradition, ein Mittag- oder Abendessen zu beenden, indem man sie auf dem Sofa vor dem Fernseher knabbert.
Ich habe daran gedacht, die Maronen in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, weil man mit diesem Gerät inzwischen alles kocht!
Für mich ist es inzwischen unverzichtbar geworden!
Ein cleveres Rezept, um in kurzer Zeit ein perfektes Ergebnis zu erzielen, ohne am Herd stehen zu müssen für diejenigen, die nicht die Möglichkeit haben, sie am Kamin zuzubereiten.
Mit der Heißluftfritteuse erhalten Sie eine goldene Garung ohne den verbrannten Effekt, den man bekommen könnte, wenn man sie in der gelochten Pfanne macht.
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst
Zutaten
- 300 g Kastanien
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Schritte
Wir machen einen Schnitt auf der gewölbten Seite der Kastanien, um zu verhindern, dass die Kastanien während des Kochens platzen.
Wir legen sie für eine Stunde in Wasser ein, das Einweichen ermöglicht, dass die innere Haut nach dem Kochen leicht entfernt wird.
Wir trocknen die Kastanien, bevor wir sie kochen.
Wir legen sie in den Korb der Fritteuse.
Vermeiden Sie es, viele einzulegen, sodass sie sich nicht stapeln.
Wir schließen den Korb und kochen bei 200° für 20 Minuten.
Während des Kochens öffnen und wenden Sie die Kastanien, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Wenn sie gekocht sind, wickeln Sie sie in ein Tuch und schälen Sie sie, wenn sie warm sind, nach etwa 4/5 Minuten.
Die Maronen in der Heißluftfritteuse sind perfekt geröstet, weich und geschmackvoll.
