Das Omelett mit Avocado und Garnelen ist ein einfaches und schnelles Hauptgericht, das man zum Mittag- oder Abendessen zubereiten kann.
Mit wenigen und einfachen Zutaten erhält man kein gewöhnliches Omelett, sondern ein vielseitiges und geschmackvolles Hauptgericht.
Das Omelett mit Avocado und Garnelen ist ausgezeichnet warm zu essen, schmeckt aber auch bei Raumtemperatur und eignet sich daher, in ein Sandwich gelegt, für die Mittagspause bei der Arbeit.
Das Rezept ist geeignet für Singles, die in der Küche nicht so geschickt sind, oder für diejenigen, die sich nicht gerne in komplizierte Zubereitungen stürzen, aber dennoch mit Genuss essen möchten.
In seiner Besonderheit, in Dreiecke geschnitten, eignet sich das Omelett hervorragend zur Bereicherung eines gemischten Vorspeisentellers.
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eier
- 60 g geschälte Avocado
- 40 g Garnelen in Salzlake
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Esslöffel geriebener Parmesan
- 1 Prise Salz
Schritte
Schälen Sie die Avocado und schneiden Sie sie in kleine Stücke, und fügen Sie die Garnelen hinzu.
Anstelle der Garnelen in Salzlake können Sie auch gefrorene Garnelen verwenden, die vor der Verwendung aufgetaut werden müssen.
In einer Schüssel die Eier schlagen und Salz und geriebenen Parmesan hinzufügen.
Avocado und Garnelen unterheben und mischen.
Stellen Sie eine kleine Pfanne auf den Herd, geben Sie zwei Esslöffel extra natives Olivenöl hinzu, gießen Sie das Omelett hinein und lassen Sie es bei mittlerer Hitze von beiden Seiten garen.
Das Omelett mit Avocado und Garnelen zusammen mit einem frischen Salat ist eine gesunde, leichte und ausgewogene Abendessenidee.
