Die Pasta mit Erbsen, Schinken und Sahne ist ein einfaches und schmackhaftes Hauptgericht.
Das ideale Hauptgericht für diejenigen, die Anfänger in der Küche sind, aber etwas Gutes zubereiten möchten, um es in guter Gesellschaft zu teilen.
Die Pasta mit Erbsen, Schinken und Sahne ist das farbenfrohe Gericht, das auf den Tisch gebracht wird, an den Tagen, an denen wenig Zeit für das Mittagessen zur Verfügung steht, mit der Gewissheit, dass es auch den Kindern gefallen wird, dank der Cremigkeit und Köstlichkeit der Sahne, der perfekten Zutat für raffinierte Gerichte.
In meinem Rezept habe ich Strozzapreti verwendet, die mit ihrer Spiralform die Sauce besser aufnehmen, aber Sie können das Pastaformat Ihrer Wahl verwenden.
- Portionen: 2
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 180 g Strozzapreti
- 150 g feine Erbsen
- 100 g gekochter Schinken in Würfeln
- 200 ml Kochsahne
- Halbe Zwiebel
- 1 Bund Petersilie
- n.B. Salz
- n.B. Olivenöl extra vergine
- n.B. weißer Pfeffer
Schritte
In einer Pfanne Olivenöl extra vergine und die gehackte Zwiebel geben, bei niedriger Hitze einige Minuten anschwitzen.
Die frischen oder tiefgefrorenen Erbsen und die Schinkenwürfel dazugeben, 5 Minuten anbraten und häufig umrühren.
Ein halbes Glas Wasser hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten kochen lassen.
Während des Kochens die gehackte Petersilie hinzufügen, vor dem Abschalten die Sahne einrühren und mischen.
Die Sauce ist bereit, um Ihr Pastagericht zu verfeinern.
Die Pasta mit Erbsen, Schinken und Sahne ist ein zeitloser und immer aktueller Klassiker der Hausmannskost.
