Der Radicchio-Salat mit Primo Sale und Birnen ist meine frische Mittagessen-Idee für den kommenden Sommer.
Man hat wenig Lust, sich in der Hitze an den Herd zu stellen, daher sucht man nach frischen, leichten, aber gleichzeitig sättigenden Mahlzeiten.
Der Radicchio-Salat mit Primo Sale und Birnen gilt als eine vollwertige Mahlzeit, da er komplett ist.
Ideal für alle, die sich gesund ernähren und gleichzeitig bis zur nächsten Mahlzeit satt fühlen möchten.
Die ideale Mahlzeit, um sie ins Büro oder an den Strand mitzunehmen, ein Konzentrat aus Energie, Geschmack und Leichtigkeit.
Mit ein bisschen EVO-Öl gewürzt, ist er hervorragend, aber Sie können auch ein paar Tropfen Balsamico-Essig hinzufügen.
- Portionen: 1
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 150 g Radicchio
- 150 g Birnen
- 80 g Primo Sale
- n.B. Salz
- n.B. EVO-Öl
Schritte
Wir waschen und reinigen den Radicchio von den äußeren Blättern und den weißen inneren Teilen. Wir legen ihn für einige Minuten in Wasser, um den bitteren Geschmack zu entfernen.
Wir lassen ihn abtropfen und schneiden ihn in feine Streifen.
Wir nehmen die Birnen, waschen sie und schneiden sie in zwei Hälften, entfernen den Stiel und die Samen und schneiden sie in Scheiben.
Zum Schluss schneiden wir den Primo Sale in Würfel.
Wir geben die Zutaten in eine Salatschüssel und würzen nach Belieben.
Der Radicchio-Salat mit Primo Sale und Birnen ist ein farbenfrohes Gericht, das durch die besondere Kombination der Zutaten auffällt und nicht der übliche Salat ist.
