Heute habe ich ein großartiges Rezept für euch! Die salzigen Kekse zum Aperitif.
Für die Zubereitung dieser salzigen Kekse zum Aperitif müsst ihr nichts kneten und braucht nur zwei Zutaten: Piadine (italienische Fladen) und Pflanzenöl zum Frittieren.
Für eine gesündere, leichtere Variante könnt ihr sie im Ofen oder in der Heißluftfritteuse backen; für eine würzigere Version könnt ihr sie mit Paprika oder Kurkuma aromatisieren.
Ein schnelles und spaßiges Rezept, das ihr auch euren Kindern zum Mitmachen geben könnt — so haben sie Spaß beim Formen und Essen. Ihr braucht nur Plätzchenausstecher, und schon kann’s losgehen!
Die salzigen Kekse zum Aperitif sind perfekt für einen spontanen Umtrunk mit Freunden, die ihr nicht erwartet habt. Ihr werdet sie überraschen und sie werden euch fragen, wie ihr sie gemacht habt — und wenn ihr’s ihnen verratet, werden sie es kaum glauben!
Das perfekte Rezept für alle, die in der Küche nicht viel können, aber gut aussehen wollen! Wenn ihr ein Abendbuffet mit verschiedenen Häppchen vorbereiten möchtet, schaut euch gern die Rezepte an, die ich euch verlinkt habe — sie sind alle einfach zuzubereiten.
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 1 Packung Piadine (italienische Fladen)
- nach Bedarf Sonnenblumenöl zum Frittieren
Utensilien
- Ausstechformen
Schritte
Für die salzigen Kekse zum Aperitif verwendet kleine Ausstechformen, noch besser wenn sie assortiert sind, so wirken sie optisch und geschmacklich interessanter.
Habt ihr die Kekse ausgestochen, stellt eine Pfanne mit Pflanzenöl auf den Herd; wenn es heiß ist, taucht die Kekse ein und lasst sie beidseitig goldbraun werden.
Legt sie auf einen Teller mit Küchenpapier, damit überschüssiges Öl abtropfen kann.
Richtet sie auf einer Servierplatte an und genießt sie mit einem guten Prosecco!
Die salzigen Kekse zum Aperitif sind auch ein toller, knuspriger Snack zum gemeinsamen Naschen vor dem Fernseher. Ich empfehle, sie frisch zubereitet zu essen, damit sie am knusprigsten sind; am nächsten Tag verlieren sie zwar etwas von ihrer Knusprigkeit, schmecken aber trotzdem noch gut.
