Die Schweinelende-Röllchen mit Zucchini und Speck in der Heißluftfritteuse sind ein schmackhaftes und leichtes Hauptgericht.

Dünn geschnittene Schweinelende-Scheiben, innen gefüllt mit einer Scheibe Speck und außen mit einer Scheibe Zucchini umwickelt.

Ein würziges, einfaches und schnelles Hauptgericht, perfekt für ein Mittag- oder Abendessen an Tagen, an denen man wenig Zeit für die Zubereitung hat.

Die Schweinelende-Röllchen mit Speck und Zucchini in der Heißluftfritteuse sind ideal für ein Abendessen mit Freunden, begleitet von einem gemischten Salat sind sie wirklich top!

Sie sind in 20 Minuten mit 4 Esslöffeln Öl fertig und erzielen das gleiche Ergebnis wie eine klassische Fritteuse: eine knusprige und goldene Panade.

Ein Rezept mit wenigen Zutaten, das die Speise in ein kulinarisches Meisterwerk verwandelt!

Schweinelende-Röllchen mit Zucchini und Speck

Portionen: 12 Röllchen
Kochmethoden: Heißluftfrittieren
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

12 Scheiben dünn geschnittene Schweinelende
2 große Zucchini
12 Scheiben Speck
2 Eier
4 Esslöffel Olivenöl extra vergine
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Knoblauchpulver
nach Geschmack Paniermehl

Werkzeuge

Heißluftfritteuse
Mandoline

Schritte

Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie mit einer Mandoline in dünne Scheiben.
Salzen Sie die Zucchinischeiben.
Verwenden Sie dünne Schweinelende-Scheiben
Würzen Sie mit Salz und Knoblauchpulver.
Beginnen Sie mit dem Zusammenrollen, indem Sie mit einer Zucchinischeibe beginnen, die Schweinelende darauf legen und mit einer Speckscheibe abschließen.
Rollen Sie alles auf.
Wenden Sie die Röllchen zuerst im Ei und dann im Paniermehl.
Legen Sie die Röllchen in den Korb der Heißluftfritteuse und würzen Sie sie mit zwei Esslöffeln Olivenöl extra vergine.
Kochen Sie bei 180 °C für 20 Minuten, nach 10 Minuten öffnen Sie den Korb, um die Röllchen für eine gleichmäßige Garung zu drehen, würzen Sie mit den anderen 2 Esslöffeln Öl.