Der überbackene Kürbis ist eine perfekte Beilage in der Herbstsaison.
Eine einfache, schnelle, schmackhafte und leichte Beilage für diejenigen, die dieses Gemüse lieben.
Die Panade, die dank aromatischer Kräuter angereichert ist, macht dieses Gericht wirklich köstlich: knusprig und goldbraun an der Oberfläche, weich im Inneren.
Der überbackene Kürbis ist hervorragend als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Käse, in seiner Einfachheit wird er alle, auch die Kleinen, die Gemüse nicht mögen, überzeugen.
Zur Zubereitung empfehle ich, den Butternusskürbis zu verwenden, eine sehr geschmackvolle Sorte mit festem Fruchtfleisch, süßlichem und nussigem Geschmack.
Er ist perfekt für die Zubereitung dieses Gerichts geeignet, dank seiner länglichen Form können Sie den engeren, kernfreien Teil verwenden, indem Sie Scheiben von etwa 2 cm schneiden, um perfekte Portionen zu erhalten, die Sie auf einer Platte bei der Anwesenheit von Gästen präsentieren können.
Wenn Sie Kürbis lieben, finden Sie unten einige leckere Rezepte zum Ausprobieren!
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 4 Scheiben von Butternusskürbis
- 30 g Brotkrumen
- 3 Esslöffel geriebener Grana
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Knoblauchpulver
- nach Geschmack Majoran
- nach Geschmack Thymian
- nach Geschmack Petersilie
- nach Geschmack Olivenöl extra vergine
Schritte
Schneiden Sie die Kürbisscheiben mit einer Dicke von etwa 2 cm, entfernen Sie die Schale und würzen Sie die Scheiben auf beiden Seiten mit Salz.
Bereiten Sie die Panade vor, indem Sie die Brotkrumen zusammen mit dem geriebenen Grana vermischen.
Würzen Sie mit etwas Knoblauchpulver.
Fügen Sie Majoran, Thymian und Petersilie hinzu.
Ich verwende trockene Gewürze, aus Bequemlichkeit und um sie immer zur Hand zu haben, Sie können auch frische verwenden, wenn Sie es vorziehen.
Legen Sie das Backblech mit Backpapier aus und geben Sie etwas Olivenöl extra vergine darauf, verteilen Sie es mit einem Küchenpinsel.
Legen Sie die Kürbisscheiben darauf und bestreuen Sie jede mit etwas Panade, würzen Sie die Oberfläche mit einem Schuss Öl.
Backen Sie bei 200° etwa 20 Minuten, bevor Sie den Ofen ausschalten, stechen Sie die Scheibe mit einer Gabel ein, um zu prüfen, ob sie perfekt gegart ist.
Der überbackene Kürbis ist eine kostengünstige Beilage, die Sie zubereiten können, wenn Sie keine Ideen mehr haben, wenn unerwartete Gäste kommen, Sie werden sehen, es wird ein Erfolg!!
