Schritte

• Wir beginnen damit, den weichen Boden vorzubereiten, indem wir die aufgeschlagenen Eier in eine Schüssel mit dem Zucker geben und mit dem Handmixer arbeiten.

• Fügen wir die Flüssigkeiten hinzu: Milch und Öl, arbeiten wir weiter mit dem Handmixer, beenden wir mit der Zugabe nach und nach des mit Backpulver und Vanillin gemischten Mehls.

  

• Fetten und mehlen wir die Form und gießen den Teig hinein.
  Backen bei 180° für ca. 30 Minuten.

  

• Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, den weichen Boden aus der Form nehmen und auf einen Servierteller legen.

  

• Gehen wir zur Zubereitung der Creme über.
  

  

• Ich gebe die Eigelbe direkt in den Topf und füge auch den Zucker hinzu.
  Arbeiten wir mit dem Schneebesen, bis sie hell und schaumig werden, dann fügen wir das Mehl und ein Päckchen Vanillin hinzu, arbeiten wir noch ein paar Minuten.
  Fügen wir die Milch hinzu, stellen wir den Topf auf den Herd und rühren wir kontinuierlich mit einem Schneebesen, bis die Creme schön dick wird.
  Schalten wir aus und lassen wir es abkühlen.

  

• Wir verteilen die Creme auf dem Boden und beginnen mit den frischen Feigen zu füllen.
  Ich habe kleine, längliche Feigen ausgewählt und sie in 4 Scheiben geschnitten.

  

• Nachdem Sie Ihre Torte bedeckt haben, bleibt nur noch der letzte Schritt, die Zubereitung des Gelees.

  Befolgen Sie die auf der Tortagel-Verpackung angegebenen Anweisungen, lassen Sie sie abkühlen und gießen Sie sie auf Ihre Torte.

  Stellen Sie die Torte für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie sie servieren.