Die Zucchini-Rouladen sind eine schnelle, leckere und praktische Hauptspeise, die sich auch hervorragend als Vorspeise oder Fingerfood für ein Buffet mit Freunden eignet.
Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein Familienabendessen, eine leckere Alternative zur Zubereitung von Zucchini.
Die Zucchini-Rouladen werden in ihrer Einfachheit Ihre Familie überraschen und im Nu verzehrt sein!
Es ist erstaunlich, was man mit ein wenig einfallsreicher Fantasie und ein paar einfachen Zucchinischeiben erreichen kann.
Im Sommer sind Zucchini in Saison, daher könnten Sie diese leckeren Rouladen auf Vorrat einfrieren, damit sie nützlich sind, wenn Sie spät von der Arbeit nach Hause kommen und wenig Zeit haben, eine Mahlzeit zuzubereiten.
Auf diese Weise haben Sie auch außerhalb der Saison die Möglichkeit, Zucchini zu essen und dabei auch wirtschaftlich zu profitieren, da sie teurer sein werden.
Mit Zucchini können Sie weitere köstliche und verlockende Gerichte zubereiten, Sie müssen nur die folgenden Rezepte lesen.
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 große Zucchini
- 2 Dosen Thunfisch in Öl (je 80g)
- 50 g Semmelbrösel
- 20 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- n.B. weißer Pfeffer
- n.B. Knoblauch
- n.B. Olivenöl extra vergine
- n.B. Paniermehl
Schritte
Wir waschen die Zucchini und entfernen die erste Scheibe, dann schneiden wir sie in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben.
Wir würzen die Scheiben mit Salz.
Wir legen ein Backblech mit Backpapier aus und bestreichen es mit Olivenöl extra vergine.
Wir legen die Scheiben darauf und bestreichen sie oben mit Olivenöl extra vergine.
Wir backen sie bei 220°C für 15 Minuten.
In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung zu, indem wir den abgetropften Thunfisch in eine Schüssel geben und die Semmelbrösel hinzufügen.
Wir fügen den Parmesan, das Ei hinzu und würzen mit Pfeffer und Knoblauch.
Ich verwende gerne Knoblauchessenz zum Sprühen oder Knoblauchpulver. Wir kneten den Teig.
Mit dem Teig formen wir kleine ovale Bällchen.
Wenn die Zucchinischeiben gar und abgekühlt sind, beginnen wir, die Bällchen in die Scheiben zu wickeln.
Wir verschließen jede Roulade mit einem Zahnstocher.
Wir legen die Rouladen in eine Auflaufform und streuen oben das Paniermehl.
Wir backen sie bei 220°C für weitere 10 Minuten.
Die Zucchini-Rouladen werden auch für Kinder, die nicht gerne Gemüse essen, ansprechend sein, Sie werden sehen, dass sie sie auf diese Weise essen werden und Sie bitten, sie erneut zuzubereiten!
